Más de una vez alguien entró en la duda cuando fue a comprar huevos, al encontrarse con los de color marrón y los de color blanco, sin saber cuáles elegir.
El consumo de huevos marrones le gana la pulseada a los blancos en la Argentina.
Creyendo que uno es más nutritivo que otro, muchas personas optan en Argentina por los huevos marrones por sobre los blancos.
Más allá de que el huevo marrón es preferencia en Argentina, se estima que en América Latina, este alimento saludable de color representa un 30% del consumo total, a la sombre del huevo blanco.
Si bien el consumo de huevo marrón y blanco es parejo en todo el mundo, en Europa se consume más huevo de color, con un 80% estimado. En Estados Unidos se consume solo un 10% de huevos marrones.
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Huevo: por qué se cree que el huevo marrón es más nutritivo que el blanco
En argentina, la mayoría de las personas se inclinan por los huevos marrones por sobre los blancos, por costumbre o muchas veces creyendo que aportan un mayor beneficio nutricional.
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Sin embargo, las propiedades del huevo, tanto de uno como del otro, son las mismas.
El huevo marrón no es de mejor calidad que el blanco, ya que las proteínas, vitaminas y minerales de uno y otro, son exactamente iguales.
Desde una vista científica, una gallina con plumaje más oscuro pondrá un huevo con cáscara marrón. Por ende, las aves blancas serán las ponedoras de huevos blancos.
Independientemente del color de la cáscara y todos tipos de mitos, la gente se inclina por el huevo marrón por tener un mejor aspecto a la vista.
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