¿Qué mejor que desayunar rico, nutritivo y saludable? Hoy te mostramos una de las mejores recetas para la primera comida del día: panqueques de avena y banana sin harina.
Recetas: panqueques de avena y banana deliciosos y sin harina apto para celíacos.
El desayuno es fundamental, el momento clave para consumir alimentos que aporten suficiente energía para arrancar el día con fuerza, por eso los panqueques de avena son una excelente opción. Seguí paso a paso una de las recetas, se cree que de origen celta, más fáciles y económicas.
►TE PUEDE INTERESAR: Rosquitas de chocolate keto, la mejor receta deliciosa, sin harina ni azúcar
La avena sustituye muy bien la harina ultraprocesada, ya que aporta la fibra, proteína y carbohidratos necesarios. Por lo tanto, estos panqueques son aptos para celíacos. Pueden llevar fruta tropical, chocolate derretido, miel o lo que desees.
Ingedientes de los panqueques de avena sin harina
Primero, para estos panqueques de avena y banana necesitás tener a la mano los ingredientes. Así que aquí van:
- Una banana madura
- Dos huevos
- 50 mililitros de leche (se puede sustituir la leche de vaca por leche de almendras)
- De tres a cinco cucharadas de avena
- Cacao amargo (opcional)
- Se puede agregar un poco de miel y canela a gusto
►TE PUEDE INTERESAR: Budín de avena y naranja, la mejor receta sin harina para bajar de peso
Cómo preparar panqueques de avena y banana deliciosos
- Triturar la banana con un tenedor en un bowl. Luego, agregar los dos huevos y batir.
- Integrar la avena, la miel y la canela, y unir bien. Si querés añadirle cacao amargo, este es el momento.
- Calentar bien una sartén (de preferencia antiadherente), colocar un poco de manteca o aceite, vaciar la mezcla y cocinar a fuego medio.
- Dar vuelta para cocinar por el otro lado y ¡Listo!
- Al momento de servir se puede agregar un poco de miel, frutilla, arándanos, chocolate derretido o lo que desees por encima.
Cón qué se pueden acompañar los panqueques de avena
Un desayuno con panqueques ya es una delicia, pero podés hacer vibrar tu paladar aun más si lo acompañás con otra cosa. Una buena opción sería una taza de fruta y café o té. También se puede agregar algo de yogur y frutos secos.
Los panqueques de avena y banana son populares en todo el mundo, pero representan a la región del noreste de Francia: allí reciben el nombre de crepes. También es conocido por el nombre de filloas en la región española de Galicia.
Aunque tienen diferentes acepciones, los ingredientes son los mismos: huevos, leche, trigo y manteca. Lo cierto es que se han expandido y popularizado en casi todas las regiones del mundo con diferentes nombres ¡Claro que es una de las recetas más ricas y sanas para compartir en familia!