Sin lugar a dudas, aunque Francia siempre sea el país donde se destaca la pastelería, España tiene lo suyo y con increíbles productos de bollería que se suman a la lista de exquisiteces. En este caso, la receta protagonista consta de pocos ingredientes, pero aporta un gran sabor a cualquier tarde en familia o amigos.
Ni muchos ingredientes ni gran elaboración: la receta de tarta de Santiago que todo España ama.
►TE PUEDE INTERESAR: Cómo hornear Princesitas de Asturias, la receta típica del dulce de Guijón que les gusta a todos
No es la bica, ni tampoco alguna receta salada como la empanada gallega. Esta vez, la gran protagonista de esta nota es la tarta de Santiago y te sorprenderá que con pocos ingredientes se puede obtener un producto increíble.
Receta de tarta de Santiago
Esta tarta es originaria de Santiago de Compostela y es un bizcocho muy básico y sencillo de lograr. Su base parte de almendra, huevo, limón y algunos productos más.
►TE PUEDE INTERESAR: Ni productos costosos ni gran elaboración: la receta con 5 ingredientes para lograr un postre alemán
Como cualquier otra receta, este producto de pastelería puede reducir la cantidad de grasa o azúcar para que se convierta en una receta más saludable. Los ingredientes necesarios en ese caso son:
- 200 gr de almendra molida
- 4 huevos
- 100 gr de azúcar
- Ralladura de limón
- Azúcar glas
- Sal y canela
El procedimiento para poder compartir una riquísima tarta de Santiago consta de menos de 10 pasos y aquí te los contamos:
- Precalentar el horno a 180° y engrasar un molde con aceite o colocarle papel de horno.
- Mezclar la almendra, sal y ralladura de limón en un bol grande. Por otro lado, batir la azúcar y los huevos hasta que esté espumoso y agregar a la mezcla anterior.
- Verter la mezcla en el molde preparado anteriormente y hornear durante 30 minutos. Evitar sobrecocerla para que no se seque.
- Para que sea la típica tarta de Santiago se debe espolvorear azúcar glas por encima de una plantilla de la cruz de Santiago.