Cocinar una receta con buen sabor, beneficios para el organismo y que no sea costoso parece imposible; sin embargo, existen este tipo de recetas y aquí te contamos una de ellas. En esta ocasión, el garbanzo es la clave de toda la preparación que de seguro se convierte en un gran aliado en tu cocina.
Ni difícil ni costoso, la receta del salteado de garbanzos que se logra fácil y rápido con pocos productos.
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En España, los habitantes suelen ser muy consumidores de ciertas legumbres, sobre todo del garbanzo. Este alimento es clave en muchas preparaciones de gastronomía, pero en esta ocasión es el protagonista de un salteado tan sabroso como saludable.
Receta de salteado de garbanzo
Quienes buscan una comida económica, rápida y saludable pueden apostar tranquilamente por el salteado de garbanzos. Además, no requiere demasiado tiempo ni una preparación de mucha dificultad.
Sus características lo convierten en un plato bueno para la dieta diaria, más que nada por sus beneficios. Algunos de ellos son: reducir el colesterol malo y triglicéridos, promueve la salud cardiovascular y puede reducir la posibilidad de cáncer en algunos tipos.
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Los pocos productos necesarios para la receta con esta legumbre son:
- 2 tazas de garbanzos cocidos
- 2 cebollas blancas
- 10 gr de nuez moscada molida
- 5 gr de pimentón dulce
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
El paso a paso para la receta de salteado de garbanzo
- Poner a calentar aceite en una sartén a fuego medio mientras se pican las cebollas.
- Sofreír las cebollas hasta que se tornen transparentes y añadir la nuez, sal, pimienta, pimentón.
- Cocinar durante dos minutos y luego sumar los garbanzos.
- Remover durante 11 minutos y servir caliente.
Sin lugar a dudas, realizar un salteado es una de las formas más fáciles de lograr una buena comida. En esta ocasión, el protagonista es el garbanzo, lo que además le aporta muchos beneficios para la salud de los comensales.
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