El menudo gitano es una preparación que sirve para aquellas reuniones colmadas de personas o cuando una visita numerosa llega al hogar y es necesario cocinar algo llamativo y que acabe con el hambre de todos ellos. Toma nota de los ingredientes necesarios y pon manos a la obra para que el tiempo pase rápido y tengas un buen menudo gitano sobre la mesa.
Receta de menudo gitano
El menudo gitano es un plato tradicional de la cocina española, especialmente popular en la región de Andalucía. Se trata de un estofado de carne de cerdo, en el que se utilizan las partes más gelatinosas como las orejas, la cola y los pies. Aunque su preparación es muy lenta y lleva bastante trabajo, sirve para muchas personas y su sabor es impresionante.