Marmitako, la receta del plato vasco que triunfa en todo el mundo.
En esos días en que baja la temperatura, los platos compuestos por guiso son de los más elegidos; esto se debe a la cantidad de calorías, la temperatura y más. En el País Vasco, existe uno de estos que se lleva los aplausos de todos al momento de comer y se trata del marmitako.
En las mesas españolas, esta receta suele ser ya un clásico y es muy apreciado entre todos los ciudadanos. El nombre del guiso tiene que ver con dos palabras "marmita" y "ko"; la primera de ella refiere a una olla de metal que usaban los pescadores vascos y la otra significa de.
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Receta del marmitako
El guiso que comprende la receta del marmitako tiene como base la cocina a fuego bajo y lento. A su vez, está compuesto por papas y pescado, lo que le da un toque muy particular a la combinación de sabores.
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Aunque se trate de un guiso, el tiempo de elaboración y cocción es rápida y el paso a paso para lograr la receta es muy fácil, por lo que cualquier persona puede tenerlo en cuenta para la comida del día elegido en la semana. El único secreto importante a tener en cuenta en esta receta es que el plato se haga con el calor del caldo para que no reseque.
