¿Lo sabías?

El ingrediente secreto que nadie usa y hará que tus comidas realcen de sabor

Un toque inesperado en tu cocina puede marcar la diferencia. Te contamos cuál es el ingrediente olvidado que transformará tus comidas sin complicaciones

¿Cansado de que tus comidas sepan siempre igual? Muchos de los que cocinan en casa se esfuerzan por seguir recetas al pie de la letra, pero olvidan que el verdadero secreto del sabor está en los pequeños detalles. Hoy te revelamos un ingrediente que pocos utilizan y que, sin embargo, puede darle un giro extraordinario a tus comidas.

El secreto se trata de agregar levadura nutricional.

¿Qué es la levadura nutricional?

La levadura nutricional es un condimento en forma de escamas o polvo, de color amarillo, con un sabor naturalmente umami que recuerda al queso parmesano. Se obtiene a partir de la fermentación de la caña de azúcar o melaza, y es muy popular en la cocina vegana, aunque su uso va mucho más allá.

Levadura nutricional.
Cuenco de madera con levadura nutricional

Cuenco de madera con levadura nutricional

¿Por qué es el ingrediente secreto ideal para tus comidas?

Aunque no es un producto nuevo, muy pocas personas la incluyen en su cocina diaria, a pesar de que:

  • Aporta profundidad de sabor sin necesidad de usar productos animales o aditivos artificiales.
  • Realza el gusto natural de vegetales, sopas, pastas, arroces y hasta palomitas de maíz.
  • Contiene proteínas, fibra y un alto contenido de vitaminas del complejo B, lo que la convierte en una opción saludable y deliciosa.

Por ejemplo, si quieres aplicarlo en tus comidas, como en sopas y guisos; debes añadir una cucharada al final de la cocción para dar un toque sabroso. Si tu comida es pasta o arroz, espolvorea como si fuera queso rallado.

Otra opción es agregarlo a tus verduras al horno o salteadas mezclando con aceite de oliva para un acabado dorado y aromático. También puedes agregarlo en tostadas con aguacate para un toque gourmet.

Como realzar el sabor a tus comidas con levadura nutricional
Aquí vemos a una persona amasando una pizza, cuyo ingrediente secreto es levadura

Aquí vemos a una persona amasando una pizza, cuyo ingrediente secreto es levadura

La levadura nutricional está disponible en tiendas naturistas, supermercados grandes o tiendas en línea. Es económica, rinde bastante y se conserva durante meses en un frasco hermético.

Si quieres sorprender con tus comidas y llevar tu sazón al siguiente nivel, este ingrediente secreto que casi nadie usa puede ser tu mejor aliado. Natural, versátil y delicioso, la levadura nutricional se perfila como el nuevo esencial en tu alacena.

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