Recientemente, Harvard hizo un ranking de los mejores 5 deportes para adelgazar. En esa línea, también recomendó cuál es la dieta ideal para bajar de peso, cómo preparar un plato con todos los nutrientes, en qué horarios dejar de comer y el mejor alimento para no engordar.
Dieta Harvard :qué y cómo comer para bajar de peso de forma saludable.
Son muchas las personas alrededor del mundo que buscan perder peso para mejorar su salud y los expertos recomiendan hacerlo de forma consciente, segura y saludable. Uno de los primeros errores, suele ser limitar el consumo de alimentos. Por eso Harvard reveló cuál es la mejor dieta para adelgazar.
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Desde la Escuela de Salud Pública T.H. Chan de Harvard, diseñaron una dieta para perder peso y evitar el desarrollo de enfermedades crónicas como diabetes o hipertensión.
Dieta Harvard: cómo preparar un plato saludable
- Utilizar frutas y verduras: uno de los principales objetivos de esta dieta, es incluir diariamente lo que debe equivaler a media porción dentro del plato.
- Cereales integrales: es una manera de aportar fibra en tus comidas y son una gran fuente de vitaminas y minerales. Se pueden añadir a los yogures, al puré o sino en las harinas. Dentro del plato debe ocupar 1/4. Los más recomendados son quinoa y avena.
- Proteínas: la porción de plato que resta, puede ser ocupada por alimentos ricos en proteínas como pescado, pollo o frutos secos.
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El mejor alimento para adelgazar, según Harvard
Según un estudio llevado a cabo por la Universidad de Harvard, las legumbres son un gran aliado a la hora de perder peso. Esto se debe a su baja densidad calórica y con alto poder de saciar el hambre.
Lo cierto es que las legumbres, como lentejas o porotos, tienen un contenido de fibra y proteínas vegetales. Además, obligan al organismo a realizar un gran trabajo digestivo, situación que activa la actividad metabólica.
Bajar de peso: en qué horario hay que dejar de comer según Harvard
Para definir cuál es la mejor hora para dejar de consumir alimentos y lograr un descenso de peso más significativo, Harvard tomó en cuenta la experiencia de 16 personas con sobrepeso u obesidad.
El foco estuvo puesto en las horas en las que se ingería la comida antes de dormir. En la primera etapa, debían comer 6 horas antes de acostarse. En la segunda, cuatro y en la última, solo dos horas y media.
Los resultados fueron sorprendentes: tras analizar las hormonas reguladoras del apetito, la temperatura corporal, el gasto calórico y las células adiposas, los científicos llegaron a la conclusión que comer pocas horas antes de acostarse aumentaba la sensación de hambre, disminuye el gasto calórico y favorece el almacenamiento de grasa.