Día del padre: cómo elegir el mejor vino para agasajar a papá y sorprenderlo.
Se aproxima el día del padre y todos quieren homenajear a papá con un regalo original, que se adapte a su personalidad. Aunque parece un desafío difícil de resolver, la sommelier Marisol de la Fuente comparte sus recomendaciones para elegir el mejor vino para sorprenderlo.
De la Fuente seleccionó ocho tipos de vinos diferentes para agasajar a los padres en su día y dar en la tecla: que sea acorde a sus gustos y personalidad.
“Ese papá que esel rey de los asados se merece un vino potente, por eso elegiría un vino del norte, de Salta, La Rioja, Tucumán no sólo para sorprenderlo con un origen diferente sino para darle la potencia necesaria que va a acompañar los sabores de sus platos a la parrilla de cada fin de semana”, destacó Marisol.
En cambio, "si tenemos un papáque se cuida, que gusta más de los sabores suaves y de los platos más delicados, se lo puede homenajear con un vino blanco gran reserva que le ofrezca la delicadeza de un blanco pero con el cuerpo y la textura que acompañe sus gustos gastronómicos", explicó la sommelier.
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La sommelier Marisol de la Fuente recomienda 8 vinos para agasajar a papá en el día del padre.
"Si nos tocó un papá dulzero, animate a sorprenderlo con un vino fortificado, un icewine o un vino botritizado, todos ellos dulces especiales que le llenarán el paladar y le alegrarán el corazón”, sostuvo.
Por otro lado, aclaró: “Si preferís vinos menos intensos, por ejemplo un dulce natural rosado o tinto podría ser otra gran forma de sorprenderlo con la dulzura justa. Si en cambio tu papá es fan de los salados, regalale un vino tinto jóven, es decir, del año pero botellas limitadas, de un terruño específico y más pequeño. No te confundas, jovén no es mala calidad, de hecho puede ser joven y de alta gama por la exclusividad en su proceso y por las unidades limitadas".
Para los amantes de las especias, la sommelier recomienda el Cabernet Franc, el Petit Verdot o el Tannat. Mientras que “si prefiere los aromas de frutas elegiría un Malbec, un Merlot o una bonarda. Para sabores más delicados, o florales, un gewuztraminer, un pinot gris o un guner veltiner, blancos que además lo van a sorprender”.
El vino perfecto para papá según su personalidad
Marisol de la Fuente explicó que “un papá clásico es sinónimo de un gran reserva, de un vino ícono (es decir, el de mayor gama de una bodega) ¿Por qué? porque en estos vinos aún persisten los aromas más complejos del paso por la madera y de la evolución del tiempo. A este perfil de papá lo vas a sorprender con un vino guardado (hoy es posible conseguir colecciones de añadas viejas) o con un vino que quiera atesorar y abrir con vos en algunos años”.
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El mejor vino para sorprender a papá en su día, según la sommelier Marisol de la Fuente.
“Otra buena opción es sorprenderlo con una botella Magnum que no sólo son mejores para guardar y dejar evolucionar un vino sino que, además, de seguro regalarle 3 litros de su vino preferido va a ser una gran sorpresa y va a poder compartirlo con más gente”, argumentó.
“Para el papá innovador una buena idea es elegir de esas opciones más recientes que podés encontrar en el mercado. Un vino naranjo que es blanco pero producido como tinto, un pet nat que tiene burbujas pero que fue producido en método ancestral, un vino de maceración carbónica que sorprende con sus aromas y sabores por el tipo de extracción, buscar etiquetas nuevas o zonas diferentes como un vino de Chubut o de Córdoba pueden ser buenas opciones”, se explayó.
“En cambio, para el papá práctico es interesante pensar en packs de vinos con copas y accesorios, ideales para que se luzca al momento de descorchar o compartir vinos”, cerró la reconocida sommelier.
