El jamón es uno de los alimentos que más se consumen en la gastronomía, ya que el mismo se puede incorporar en diversas preparaciones como sándwiches, pastas, ensaladas o incluso se lo consume solo.
Sin embargo existen algunas marcas de jamón que se destacan de otras por su calidad, y por suerte PROFECO (Procuraduría Federal del Consumidor) las analizó todas.
¿Cuál es la mejor marca de jamón, según PROFECO?
El estudio que realizó PROFECO se basó en analizar la presencia de soya, el contenido real de carne de pierna y la autenticidad del producto en relación con lo que se declara en su etiquetado.
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Jamón.
En concreto, PROFECO asegura que marcas como Capistrano y Zwan no obtuvieron las mejores calificaciones en esta evaluación. Esto demuestra que a veces las marcas más caras no son sinónimo de calidad.
Por otro lado, la marca que se destacó por su calidad fue FUD Cuida-t+, ya que la misma no contiene soya y está elaborada 100% con carne de pierna, cumpliendo así con las expectativas de los consumidores que buscan productos más naturales y saludables.
¿Es bueno que el jamón tenga soya entre sus componentes?
Desde PROFECO aclarar que la presencia de soya en el jamón no es necesariamente perjudicial, pero si uno como consumidor está buscando un producto más puro y cercano a la tradición del jamón de pierna, la ausencia de soya y la utilización exclusiva de carne de pierna son factores determinantes.
Además, la presencia de ingredientes como la soya puede alterar el sabor y la textura del jamón, aspectos que muchos consumidores consideran al momento de elegir.
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Jamón.
Desde PROFECO invitan a los consumidores a leer las etiquetas de los productos, en este caso del jamón, para conocer cuál es su composición. En este sentido, el jamón FUD Cuida-t+ se presenta como una opción confiable para quienes buscan calidad y autenticidad en su consumo diario en México.
