Uno de los temas más recurrentes relacionados con la pérdida de peso es qué tanta inidencia tienen las hormonas, especialmente en el caso de las mujeres. Adelgazar depende, en gran medida, de seguir una dieta adecuada. Sin embargo, la alteración de los niveles de diferentes hormonas pueden hacerte engordar.
Cómo controlar las 7 hormonas que pueden hacerte engordar, según los endocrinólogos.
Las hormonas que más influyen y quer boicotean el proceso de adelgazar son las relacionadas con el estrés, el sueño, el control de la glucosa o la regulación del hambre.
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Estas son las 7 hormonas que te impiden adelgazar: cómo controlarlas
- Grelina y leptina: las hormonas del hambre y la saciedad
La grelina es la hormona responsable del apetito, por eso se la conoce como la hormona del hambre. En realidad es una proteína que actúa como una hormona en el estómago. Cuando no hay alimentos en su interior, envía la señal de hambre al cerebro.
Sus niveles varían a lo largo del día: son más altos en ayunas y descienden cuando acabamos de comer. Unos niveles alterados de esta hormona se relacionan con la obesidad, el trastorno por atracón y la depresión.
Por su parte, la leptina es la hormona de la saciedad. Está producida por el tejido adiposo e inhibe las ganas de comer cuando ya estás lleno. Es la hormona que te dice que te levantés de la mesa porque ya has comido suficiente.
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Cuando los niveles de estas hormonas están descompensados, es fácil que la persona aumente de peso. Por eso, es recomendable llevar una dieta baja en alimentos ultraprocesados que aumentan el hambre y procurar dormir las horas suficientes.
- Cortisol: la hormona del estrés que afecta al peso
Es una de las llamadas hormonas del estrés e interviene en los niveles de azúcar en sangre y en la metabolización de grasas, carbohidratos y proteínas. Cuando hay demasiado (suele ocurrir en las personas obesas) las defensas del organismo se tambalean, pero también se reduce la fabricación de estrógenos.
Un indicativo de que hay demasiado cortisol es cuando la zona central del cuerpo se ensancha o se presentan ataques de hambre descontrolados. Para intentar mantenerlo en sus niveles normales y reducir esa ansiedad por comer te conviene consumir alimentos ricos en fenilalanina (como huevos, pescados, legumbres o cacahuetes) y en omega 3.
- Estrógenos: su relación con la grasa corporal
Los estrógenos se fabrican en los ovarios, principalmente, pero también en las glándulas suprarrenales, situadas encima de los riñones. La mayor producción se da en la pubertad y va descendiendo hasta llegar a la menopausia.
De ahí que a partir de entonces se produzca una redistribución de grasa en el cuerpo de muchas mujeres que pasan de tener una figura tipo "pera" a "manzana", ya que se produce una mayor acumulación en torno a la cintura y el abdomen.
Las plantas que contienen fitoestrógenos pueden ayudar a regular los niveles estrogénicos: las semillas de lino y de sésamo; las legumbres; el tofu (y otros derivados de la soja); los frutos secos, el pan de centeno; la alfalfa; frutas como las naranjas y las frutillas; y verduras como el apio, la col rizada y las zanahorias.
- Melatonina: la hormona del sueño y su relación con el peso
A corto plazo, es posible que la falta de esta molécula haga estragos en el peso, pero sí a la larga, porque se ralentiza el gasto metabólico. Es la hormona que regula los ciclos circadianos (de sueño y vigilia).
La fabrica el cerebro (en concreto una glándula llamada pineal) y lo hace durante las horas de sueño. Parece ser que tiene un importante efecto termogénico, por eso cuando falta, la quema de calorías se hace de forma mucho más lenta. Además de dormir 7 u 8 horas a oscuras, consumí avena, arroz, nueces, tomates, plátanos y maíz dulce.
- Insulina: su desvalance de niveles hace engordar
Los atracones de comida continuos suelen dar lugar a más tejido adiposo del necesario, y eso hace que el cuerpo genere citoquinas proinflamatorias que pueden dar lugar, a su vez, a resistencia a la insulina.
El exceso de alcohol y de bebidas azucaradas artificialmente, así como consumir de forma habitual alimentos procesados (y sobre todo carbohidratos refinados), también puede hacer que desarrollés resistencia a la insulina.
Para que no se convierta en algo crónico, evitá las comidas copiosas y procurá que en tu dieta predominen alimentos frescos de temporada e incluí suficiente omega 3.
- Hormonas tiroideas y su relación con la obesidad
Los kilos de más están asociados a tener dos de las hormonas tiroideas aumentadas, en concreto, la TSH y la T3. Esta última por sobrealimentación, aunque todavía no se conoce por qué ocurre. Además, la alteración de las sustancias que fabrica la glándula tiroidea puede deberse también a una resistencia a la leptina.
La genera el tejido adiposo, que actúa informando al hipotálamo (en el cerebro) del tamaño de los depósitos de grasa blanca, la más resistente. Aunque en un principio la leptina ayuda a reducir el apetito, se ha comprobado que las personas que tienen demasiada grasa acumulada producen un exceso. Y, ante eso, el organismo se rebela:
En lugar de rebajar su apetito, continúan comiendo lo mismo. Se genera así un círculo vicioso: se mantiene el apetito, se sigue comiendo demasiado y sigue aumentando la grasa corporal. Eso hace que se siga fabricando más leptina, pero esta no hace su función. La solución esreducir los depósitos grasos con una dieta hipocalórica y 150 minutos semanales de ejercicio.