La remolacha es uno de los alimentos más consumidos en forma de ensalada y, una de las formas de prepararla, es retirar las cáscaras de la misma. Sin embargo, a la hora de descartar esta parte, muchas personas ignoran la gran cantidad de beneficios que esta puede darte.
Las cáscaras de la remolacha pueden ser beneficiosas para la salud
En este contexto, muchos expertos recomiendan dejar reposar las cáscaras de remolacha durante un período cercano a los 30 minutos en un frasco con agua. Pero, ¿Para qué sirve?
Por qué recomiendan poner las cáscaras de remolacha en un vaso con agua
Este proceso, conocido como infusión o maceración, permite que los nutrientes de la cáscara se disuelvan en el agua, creando un líquido rico en vitaminas, minerales y antioxidantes.
Una vez que dejes reposar las cáscaras de remolacha en un frasco lleno de agua por el período señalado, puedes preparar una deliciosa infusión para mejorar tu salud.
Todo lo que tienes que hacer para lograr esto es lavar bien la remolacha y quitarle las cáscaras, sea en trozos o de manera completa según tu preferencia.
Para lograr mayor pureza, puedes usar agua filtrada o hervida. Como se dijo antes, las cáscaras de remolacha pueden ser reposadas durante media hora, una hora, o incluso toda la noche para lograr grandes beneficios. Finalmente, la infusión puede ser consumida de manera fría o caliente.
Beneficios de las cáscaras de remolacha para la salud
Sea cual sea su forma de consumo, aunque se da preferentemente en forma de infusión, las cáscaras de remolacha pueden darte grandes beneficios para la salud:
- Reducción de la presión arterial: los nitratos de la remolacha se convierten en óxido nítrico, que relaja los vasos sanguíneos.
- Mejora la salud cardiovascular: la remolacha ayuda a reducir el colesterol y mantener los vasos sanguíneos en buen estado.
- Fuente de nutrientes: la infusión o maceración de cáscara de remolacha proporciona vitaminas, minerales y antioxidantes.
- Efecto depurativo: la remolacha ayuda a eliminar toxinas del cuerpo.
- Antiinflamatorio: los antioxidantes de la remolacha ayudan a combatir la inflamación.