Torta soufflé de chocolate, la receta más suave con 4 ingredientes y sin harina

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Torta soufflé de chocolate, una de las recetas de pastelería más suaves y exquisitas.

Ingredientes de la torta soufflé de chocolate sin harina

• 3 huevos
• 250 gramos de queso crema
• 1 pizca de esencia de café (puede reemplazarse por café concentrado o esencia de vainilla)
• 100 gramos de chocolate amargo derretido

Para la cobertura:

• Frutos rojos, cantidad necesaria
• Cacao amargo o zúcar impalpable, cantidad necesaria

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Cómo preparar la torta soufflé de chocolate suave y deliciosa

1. Separá las claras de las yemas. Batí las claras a punto nieve y reservá.
2. Por otro lado, batí las yemas junto con el queso crema, la esencia y el chocolate previamente derretido.
3. Incorporá las claras batidas a punto nieve a la mezcla de yemas en 3 partes. Integrá bien con movimientos envolventes.
4. Colocá la preparación en un molde de 15x7 centímetros con papel manteca y cociná por 1 hora a 160ºC y a baño María.
5. Una vez pasado ese tiempo, dejá tu torta soufflé de chocolate en el horno apagado y ligeramente abierto por 30 minutos más.
6. Llevá a la heladera por al menos 3 horas.
7. Antes de servir, espolvoreá tu torta con cacao amargo o azúcar impalpable y añadile algunos frutos rojos. La combinación de sabores queda espectacular.

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Torta Soufflé de chocolate sin harina ni azúcar.

¡Listo! Ya tenés tu torta soufflé de chocolate con solo 4 ingredientes, sin harina ni azúcar y súper saludable. Animate a preparar esta receta y deleitar el paladar de tus seres queridos en cualquier ocasión.