La torta de chocolate es una de las recetas de postres más exquisitas y deseadas por muchos. Es que su textura, aroma y sabor son irresistibles. En esta oportunidad, te enseñamos a hacer la versión saludable, sin harina y sin manteca.
Uno de los postres más populares de la repostería lo podés tener en tu mesa. Con solo tres ingredientes, vas a poder preparar una torta de chocolate extra húmeda y saludable, una de las recetas perfectas para la hora del té.
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Ingredientes de la torta de chocolate sin harina
- 220 gramos de chocolate semiamargo.
- 5 huevos.
- 200 gramos de azúcar.
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Cómo hacer una torta de chocolate fácil y deliciosa
- Lo primero que debés hacer es triturar las barras de chocolate semiamargo con las manos para que sea más fácil de derretir.
- Luego, separá las yemas de las claras de los huevos e incorporá estas últimas a una batidora eléctrica. Antes de comenzar a batir, sumá el azúcar.
- Mezclá hasta tener una consistencia sin grumos y líquida. Una vez que consigás eso, dejá reposar.
- Mientras tanto, al chocolate derretido incorporale las yemas. Batí con ayuda de un tenedor.
- Cuando esté más espesa, agregá la mezcla a la preparación de las claras con el azúcar. Volvé a batir con la batidora eléctrica y remové con una paleta de madera con movimientos envolventes.
- Una vez que esté todo integrado, llevá la preparación a un molde para torta previamente engrasado. Luego, al horno a 180°C, aproximadamente, por 30 minutos o hasta que la superficie esté crujiente.
- Para la cubierta, podés añadir una crema de leche con frutos rojos o incluso con helado, pero puede variar de acuerdo con los gustos de los comensales.