Tarta de verduras, la receta sabrosa y nutritiva en poco tiempo

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Tarta de verduras, una de las recetas más sabrosas y nutritivas.

Ingredientes de la tarta de verduras

• 1 masa para tarta
• 2 cebollas medianas
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 1 berenjena
• 1 calabacín
• 3 huevos
• 200 mililitros de leche evaporada
• 100 gramos de queso rallado
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta negra molida

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Cómo hacer una tarta de verduras fácil y deliciosa

1. Precalentá el horno a 200ºC.
2. Cortá las cebollas, los pimientos, la berenjena y el calabacín en cubos pequeños.
3. Calentá un poco de aceite de oliva en una sartén grande y salteá las verduras a fuego medio-alto durante unos 10 minutos, o hasta que estén tiernas. Salpimentá a gusto.
4. Estirá la masa de tarta y forrá un molde previamente engrasado. Pinchá la base con un tenedor para evitar que se hinche durante la cocción.
5. Batí los huevos en un bowl y agregá la leche evaporada y el queso rallado. Mezclá bien.
6. Distribuí las verduras salteadas sobre la base de la tarta y luego verté la mezcla de huevo y queso por encima.
7. Horneá la tarta en el horno precalentado durante unos 30-35 minutos, o hasta que esté dorada y cuajada.
8. Retiurá la tarta del horno y dejá enfriar antes de servir.

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Creá una exquisita tarta de verduras en muy poco tiempo y con pocos ingredientes.

Cómo hacer la masa casera de una tarta

Ingredientes:

• 2 tazas de harina
• 100 gramos de manteca
• 1 huevo
• 1/4 taza de agua fría
• Sal a gusto

Procedimiento:

1. En un bowl grande, mezclá la harina con la sal.
2. Agregá la manteca y trabajá con los dedos hasta que quede como un arenado.
3. Agregá el huevo y el agua fría y mezclá hasta obtener una masa suave y homogénea.
4. Envolvé la masa en papel film y dejá reposar en la heladera durante al menos 30 minutos antes de usarla.
5. Una vez que esté lista, podés estirarla con un rodillo y usarla para hacer la base de tu tarta de verduras. Luego, solo tenés que agregar el relleno y hornear hasta que esté dorada y cocida.