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Sopaipillas, la receta ideal para acompañar el mate en los días de frío

Es una de las recetas más deseadas en los días nublados y de frío. Prepara estas exquisitas sopaipillas y disfruta de tu desayuno o media tarde

Los días nublados y fríos nos invitan a disfrutar de unas deliciosas sopaipillas en el desayuno y media tarde. Entre las recetas que podemos hacer en casa, esta es una de las preferidas para disfrutar de un momento lleno de sabores.

Las sopaipillas o torta fritas son la compañía perfecta para los días de lluvia y si son acompañadas de unos ricos mates o café mucho mejor.

¡Ya no hay excusas! Para disfrutar de de estos días fresquitos prepara en pocos minutos unas exquisitas sopaipillas en casa con esta receta super fácil y rápida de hacer.

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Recetas: cómo hacer unas exquisitas sopaipillas en casa

Ingredientes para hacer las sopaipillas

  • 250 g harina común
  • 250 g harina leudante
  • 8 cucharadas de grasa derretida (vacuna o porcina)
  • 200 cc agua
  • cantidad necesaria de sal
  • azúcar para espolvorear (opcional)
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Paso a paso

  1. Coloca toda la harina junta en un recipiente y haz un hueco en el medio. Agrega la grasa derretida, mezcla con un poco de la harina y comienza a agregar el agua con la sal (salmuera).
  2. Luego mezcla todo hasta formar una masa bien firme.
  3. Para formar las sopaipillas, toma porciones de masa dependiendo del tamaño deseado. realiza bollitos y dale una forma circular.
  4. Pon en una cacerola o sartén abundante cantidad de grasa o aceite a calentar. Las tortas fritas deben flotar y no tocar el fondo de la cacerola.
  5. Cuando la grasa esté bien caliente comienza a cocinarlas de un lado hasta que se doren y luego dalas vuelta para que se doren del otro lado.
  6. Luego sacalas de la sartén y con papel de cocina absorbe el exceso de aceite.
  7. Por último, puedes espolvorearlas con azúcar y listo ¡a disfrutar!

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