Si hay algo más rico que la tarta de manzanas invertida, no hace falta saberlo. Es que la dulzura y textura caracterizan a una de las recetas de pastelería más deliciosas. Esta preparación no lleva harina y es apta para celíacos.
Sencillísima de elaborar, esta es una de las recetas dulces más saludables, ya que te aportará energía y no subirás de peso. Además, un capricho de vez en cuando, no viene para nada mal. Anímate a elaborar esta tarta de manzanas invertida.
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A continuación, te mostramos cómo elaborar una tarta invertida de manzanas súper saludable, sin harina y muy fácil de hacer. Este pastel se hornea al revés, con su cobertura en el fondo del molde.
Ingredientes de la tarta de manzanas invertida sin harina
- 100 gramos de manteca
- 180 gramos de azúcar
- Dos huevos
- Esencia de vainilla
- Ralladura de limón o naranja (a gusto)
- Una cucharadita de canela
- 250 gramos de leche
- Polvo para hornear
- Tres manzanas (las que prefieras)
- Azúcar para el caramelo
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Cómo hacer una tarta de manzanas invertida fácil y económica
- Primero debés preparar el caramelo. En un recipiente al fuego, colocar azúcar y unas gotas de limón con agua. Una vez aclarado, poner el caramelo en el molde y bañar su base y sus paredes.
- Cortar las manzanas en láminas y dejar unos minutos en agua con limón. Luego, colocarlas sobre el caramelo.
- Previamente, batir los huevos, el azúcar, la leche y la manteca derretida, y añadir la esencia de vainilla y el polvo de hornear. Mezclar bien los ingredientes hasta conseguir una masa homogénea.
- Añadir la masa al molde con las láminas de manzana y llevar al horno a 180ªC durante 30 minutos.
- Enfriar, desmoldar y servir.
¡Listo! Seguramente, vas a deleitar el paladar de tus familiares y amigos con esta exquisita tarta de manzanas que requiere menos de una hora de preparación, no lleva harina y es súper económica.