Para la merienda

Receta riquísima del bizcochuelo de mandarina esponjoso y en 25 minutos

Con pocos ingredientes y en solo 25 minutos, prepara una de las recetas más deliciosas para el mate: bizcochuelo de mandarina esponjoso

El bizcochuelo de mandarina es una de las mejores recetas de las abuelas. Este postre es perfecto para la hora del desayuno o la merienda, ya que no requiere mucho tiempo de preparación y se hace con ingredientes sencillos que tienes en casa.

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Recetas: cómo hacer un bizcochuelo de mandarina esponjoso y en 25 minutos.

Recetas: cómo hacer un bizcochuelo de mandarina esponjoso y en 25 minutos.

Si quieres que el bizcochuelo de mandarina quede extra húmedo, puedes añadirle 1/2 taza de leche a la mezcla. Si deseas que tenga más sabor, agrega ralladura de mandarina a la masa. Y si buscar deleitar paladares en una ocasión especial, sírvelo con un glaseado.

Recetas ingredientes del bizcochuelo de mandarina esponjoso

  • 2 tazas de harina 0000
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1 taza de manteca a temperatura ambiente
  • 2 huevos
  • 1 taza de jugo de mandarina
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

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Recetas: cómo hacer un bizcochuelo de mandarina en 25 minutos

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  1. Primero, precalienta el horno a 180ºC. Engrasa y enharina un molde para hornear de 9x5 pulgadas.
  2. En un bowl grande, mezcla la harina, el polvo de hornear y la sal.
  3. En otro recipiente aparte, bate la manteca y el azúcar hasta que quede suave y esponjosa.
  4. A continuación, agrega los huevos de a uno, batiendo bien después de cada adición.
  5. Añade el jugo de mandarina y el extracto de vainilla y mezcla hasta que se combinen.
  6. Suma la mezcla de harina a la mezcla de manteca alternando con la leche, comenzando y terminando con la mezcla de harina.
  7. Finalmente, horneá durante 25-30 minutos, o hasta que insertando un palillo en el centro salga limpio. Deja enfriar el bizcochuelo en el molde durante 10 minutos antes de desmoldarlo.

¡Listo! Ya tienes un exquisito bizcochuelo de mandarina para compartir una merienda familiar rica, nutritiva y económica. Si lo deseas, puedes prepoarar un glaseado con azúcar impalpable y jugo de mandarina para aportarle más sabor.

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