Prácticamente todo el mundo se come un sándwich de miga para las fiestas de Navidad y Año Nuevo. Es por eso que, para abaratar costos por el aumento de precios en la Argentina, te brindamos la receta de pan de miga.
Hacer pan de mica en casa es muy fácil y te ayudará a abaratar costos a la hora de comprar sanguchitos de miga para las fiestas.
Hacer pan de miga fresco en casa es una receta que está en pleno crecimiento y muy fácil de hacer.
La gente está buscando alternativas para cuidar su bolsillo y elaborar tu propio pan de miga para armar tus propios sándwichs de miga, está en auge.
►TE PUEDE INTERESAR: Pan árabe, la receta más suave y económica para armar deliciosos sándwiches
Receta de pan de miga casero
Ingredientes
- 500 g de harina de trigo todo uso (más extra para amasar)
- 250 ml de agua tibia
- 30 g de levadura fresca o 10 g de levadura seca
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 50 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 1 huevo
- Aceite para engrasar
►TE PUEDE INTERESAR: Migas españolas, cómo hacer una de las recetas tradicionales más exquisitas
Preparación
- Disolver la levadura y el azúcar en el agua tibia y dejar reposar durante 10 minutos hasta que la mezcla esté espumosa.
- En un bol grande, tamizar la harina y la sal.
- Añadir la mezcla de levadura y el huevo. Mezclar hasta que se incorporen.
- Agregar la mantequilla y amasa hasta obtener una masa suave y elástica.
- Colocar la masa en un bol engrasado y cubrirlo con un paño húmedo.
- Dejar que la masa suba en un lugar cálido por aproximadamente 1 hora o hasta que duplique su tamaño.
- Amasar la masa para desgasificar y darle la forma de un rectángulo para que se ajuste a tu molde de pan.
- Colocar la masa en un molde previamente engrasado, cubrir nuevamente y deja levar por 45 minutos.
- Precalentar el horno a 190 °C.
- Hornear el pan durante 30-35 minutos hasta que esté dorado y al golpearlo suene hueco.