Recetas saludables: galletas de polenta para la vuelta al cole.
Las galletas de polenta son una de las recetas más saludables para que los chicos lleven al colegio. Además de ser muy sabrosas, son rápidas, fáciles y económicas de hacer, por lo que son ideales para las meriendas escolares.
Si no tenés harina, vas a resolver la vianda escolar de tus hijos en minutos. La idea es que no gastes de más, por lo que vas a utilizar harina de maíz (polenta) y otros ingredientes sencillos que tenés en la alacena, como azúcar, sal, huevos, leche, manteca y levadura. ¡Ahora sí, a cocinar!
¡Listo! Ya tenés las mejores galletitas de polenta para que los chicos se lleven una merienda saludable al cole. Si te sobran, podés reservarlas en algún tupper en la heladera o despensa.
Para darles un toque especial a tus galletas de polenta, podés cubrirlas con chocolate derretido y coco. Otra opción es añadirle chispitas de chocolate y frutos secos a la masa. ¡Te van a quedar esponjosas por dentro y crujientes por fuera!
