Aprendé hacer esta receta de bombas de papa en tres simples pasos y muy económicas. Las bombas de papa con queso son un plato delicioso y sencillo.
Las bombas de papa con queso son un plato delicioso y sencillo que se puede preparar en poco tiempo y con pocos ingredientes.
Se trata de unas croquetas de puré de papa rellenas de queso fundido que se fríen hasta quedar crujientes por fuera y cremosas por dentro. Son ideales para servir como entrada, acompañamiento o bocadillo.
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Las bombas de papa son perfectas para acompañar diversos platos. Se elaboran a partir de suaves bolitas de puré de papa relleno de queso fundente.
Al freírlas, adquieren una apetitosa textura dorada y crujiente que las convierte en una irresistible fusión de suavidad y cremosidad por dentro, con un exterior crocante y tentador.
El paso a paso para armar impresionantes bombas de papa
Ingredientes
- 1 kilo de papas.
- Dos huevos.
- 50 gramos de manteca.
- 200 gramos de queso mozzarella.
- Sal y pimienta al gusto.
Ingredientes para empanizar
- Un huevo.
- Harina, cantidad necesaria.
- Pan rallado, cantidad necesaria.
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Cómo lo preparo
- Lo primero que habrá que hacer será hervir las papas con cáscara y cuando estén tiernas se van a retirar del agua. Aguardamos hasta que bajen un poco la temperatura para pelarlas y comenzar a preparar el puré. No olvides agregarle huevo, nuez moscada, sal, pimienta y manteca. Reservá esta porción.
- Cuando ya esté fría, llevala a la heladera.
- Posteriormente, cortar en cubitos el queso. Con el puré endurecido, armar las bombitas.
- En otro recipiente, batir el huevo con un poco de sal. Luego pasar las bombitas armadas por el huevo y el rebozador para que quede la recubierta lista.
- El último paso será cocinarlas al horno durante cerca de 10 minutos.
Cómo preparar las bombas de papa