La provoleta es un plato típico argentino que consiste en un queso cilíndrico que se vcporta en porciones y se asa en la parrilla. Esta es una de las recetas más ricas para acompañar las carnes como el asado o las ensaladas. En esta ocasión, te enseñamos a prepararla en el horno.
Este 27 de marzo se celebra el Día Mundial del Queso y ¿qué mejor que hacerle honor con una deliciosa provoleta? Este tipo de queso es conocido por su sabor intenso y su textura suave al derretirse. Se ha convertido en una de las recetas clásicas de las parrillas argentinas.
Recetas: cómo hacer provoleta al horno en 15 minutos
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Primero, precalentá el horno a 200ºC. Mientras tanto, cubrí una sartén o bandeja de horno redonda con una cucharada de aceite de oliva.
En la sartén, colocá el queso provoleta cortado en una porción gruesa y llevalo al horno durante 5 minutos. Pasado ese tiempo, colocá la preparación en la parte de abajo del horno y movela para que el queso se dore y se forme una costra crujiente.
Una vez fuera del horno, colocá una pizca de orégano por encima de la preparación y un picadillo de tomates cherry triturados con sal, pimienta negra y aceite de oliva. Otra opción es reemplazar este picadillo por chimichurri.
¡Listo! Ya tenés una buena porción de provoleta casera para dos personas, una de las recetas perfectas para acompañar las carnes como el asado u otras comidas.
