Recetas: humita riquísima con 5 ingredientes y en 30 minutos.
La humita es un plato tradicional, cremoso, delicioso y dulzón que se prepara a base de choclos y otros ingredientes como la albahaca que le aportan un sabor único. En Semana Santa, durante la cuaresma, es una de las recetas más elegidas por los argentinos ya que su sabor y textura conquistan a todos los paladares.
Además, se puede servir como plato principal o guarnición. Si te sobra, podés distribuirla a lo largo de la semana: lo único que debés hacer es reservarla congelada en el freezer y calentarla antes de servirla. Para esta receta solo necesitás 5 ingredientes básicos y algunos condimentos que tenés en la alacena. ¡Manos a la obra!
Primero, rallá los granos de los choclos o licualos en una batidora hasta obtener una pasta.
A continuación, picá la cebolla y salteala en una olla con manteca hasta que quede transparente.
Agregá la pasta de choclo a la olla y cociná a fuego medio, revolviendo constantemente. Incorporá la leche y la crema de leche y continuá cocinando hasta que espese.
Luego, condimentá con sal, pimienta, azúcar y pimentón dulce a gusto. Continuá cocinando a fuego bajo durante unos minutos más hasta que alcance la textura deseada.
Finalmente, espolvoreá tu humita con albahaca fresca picada y revolvé un minuto más. Serví caliente y disfrutá de este plato perfecto para la cuaresma.
