Pollo al escabeche, cómo hacer la receta del verano fresca y riquísima en 45 minutos

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El pollo al escabeche tiene una combinación de sabores y texturas irresistible.

Receta: ingredientes para hacer pollo al escabeche

• 2 kilos de pollo
• 1 cabeza de ajo
• 2 cebollas medianas
• 1 pimiento morrón
• 3 zanahorias
• Hierbas aromáticas
• Limón
• 1 taza de vino blanco
• 1 taza de vinagre
• 2 tazas de agua
• 1/2 taza de aceite

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Recetas: cómo hacer Pollo al escabeche sabroso y fácil

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Pollo al escabeche, una receta fácil y deliciosa.

1. Primero, corta la zanahoria en rodajas, el morrón en tiras y la cebolla en pedazos pequeños.
2. En una olla, añade aceite y dora el pollo. Luego, agrega las verduras y el ajo. Cuando las cebollas estén transparentes, vuelca el vino.
3. Una vez que se evapore el alcohol del vino, suma el agua, los condimentos y el vinagre. Cocina durante aproximadamente 45 minutos.
4. Retira del fuego la preparación y agrégale aceite y ralladura de limón.
5. Deja que el pollo al escabeche se enfríe y luego resérvalo en un recipiente con tapa, en la heladera, por al menos 24 horas.

Puedes acompañar la receta de pollo al escabeche con pan casero o con ensalada, como plato principal. ¡Es una delicia!