Papas Rosti, una de las recetas más exquisitas de la gastronomía suiza.
Las Papas Rosti son una de las recetas más ricas de la gastronomía suiza que ha sabido expandirse a todo el mundo. Hoy, su preparación está al alcance de la mano y sonmuy baratas y sencillas de hacer.
Este delicioso plato tradicional consiste en una especie de tortita o panqueque hecho de papas ralladas y otros ingredientes que tenés en casa. Te dejamos una de las recetas más fáciles de las Papas Rosti para deleitar el paladar de tus seres queridos.
Papas Rosti, una de las recetas más exquisitas de la gastronomía suiza.
Las Papas Rosti tienen una textura crujiente por fuera y tierna por dentro, y se sirve como acompañamiento en brunches o como guarnición en diferentes comidas. ¡Aprendé a prepararlas!
Cómo hacer Papas Rosti crujientes por fuera y tiernas por dentro
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Paso a paso, prepará tus propias Papas Rosti en casa.
Pelá las papas y la cebolla, y rallalas en un bowl grande. Si querés una textura más fina, podés exprimir suavemente las papas para eliminar parte del exceso de líquido.
Salpimentá las papas, a gusto. Mezclá bien para asegurarte de que estén condimentadas de manera uniforme.
En una sartén grande, calentá la manteca y un poco de aceite vegetal a fuego medio-alto hasta que la primera se derrita por completo.
Colocá las papas ralladas en la sartén caliente y presionalas suavemente para formar una capa uniforme. Cociná durante unos 5 minutos o hasta que la base esté dorada y crujiente.
Con la ayuda de una espátula grande, volteá cuidadosamente la tortita de papas y cociná el otro lado durante otros 5 minutos aproximadamente.
Una vez que ambas caras estén bien doradas y crujientes, colocá la Papa Rosti en un plato y dividila en porciones.
Listo, ya tenés las mejores Papas Rosti para compartir en familia o con amigos. Podés acompañarlas con huevos, jamón, salmón ahumado o degustarlas por sí solas.
