La versatilidad de la freidora de aire a veces no compensa la falta de creatividad, por lo que no es raro que llega un punto en el que nos quedamos sin recetas para preparar pollo en la air fryer. Es por eso que te traemos una manera de preparar esta versátil proteína sólo en 30 minutos.
Jamie Oliver se hizo conocido hace dos décadas por la simpatía que desplegaba en sus diferentes programas de televisión. Su personalidad inquieta lo volvió rápidamente uno de los cocineros más conocidos de Gran Bretaña.
Además de su simpatía natural, las recetas que preparaban eran muy sencillas, por lo que prácticamente cualquier persona las podría preparar sin ningún problema.
Ahora, a través de su página web, sigue en la misma tónica, con recetas muy sencillas para hacer en la freidora de aire. En esta ocasión, compartió una receta extremadamente sencilla para preparar pollo de una manera novedosa, y con un resultado jugoso y tierno.
Se trata del pollo envuelto con verduras, un método de cocción tradicional que da como resultado vegetales tiernos y pollo perfectamente cocido. Además, hacerlo en la freidora de aire lleva 30 minutos de principio a fin.
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El aluminio se puede poner en la freidora de aire.
Ingredientes de la receta perfecta de pollo en freidora de aire
Fideos de arroz vermicelli
6 hojas de lima
Jengibre
1 diente de ajo
½ tallo de limoncillo
1 chile rojo
cilantro
2 cucharadas de salsa de soja ligera
Aceite de sésamo
1 pechuga de pollo sin piel
50 g de guisantes
2 cebollas de verdeo
75 g de maíz
1 huevo
30 g de cacahuetes
1 lima
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El plato terminado es muy apetecible.
Preparación de la receta perfecta de pollo en freidora de aire
Desgarre las hojas de lima en un mortero y desechar los tallos duros. Agregue una pizca de sal y machaque hasta obtener una pasta.
Pele y agregue el jengibre, el ajo, el limoncillo y la mitad del chile. Muela hasta obtener una pasta.
Pique finamente y agregue los tallos de cilantro (reserve las hojas). Mezcle con la salsa de soja y 1 cucharadita de aceite de sésamo.
Haga cortes en la pechuga de pollo.
Frote la mitad de la pasta por todo el pollo, penetrando en los cortes. Marine media hora.
Corte los guisantes por la mitad a lo largo.
Pique finamente las cebollas de verdeo.
Doble una hoja de papel aluminio por la mitad dos veces para crear un cuadrado grueso. Ábralo como un libro.
Frote un lado con aceite de sésamo.
Coloque los guisantes, las cebollas de verdeo y el maíz en capas sobre el papel aluminio.
Esparcir la mayor parte del chile restante sobre las verduras.
Coloque el pollo marinado encima.
Batir el huevo. Cepille los bordes del papel aluminio con el huevo para crear un sello.
Doble los lados del papel aluminio, agregando un poco de agua dentro del paquete.
Selle el lado final herméticamente.
Tueste los cacahuetes durante 5 minutos.
Mientras se tuestan los cacahuetes, cocine al vapor el paquete durante 20 minutos a 200 °C en la freidora de aire.
Si bien parece mucha preparación, una vez que hagamos el plato descubriremos que esta receta es extremadamente sencilla, y que en media hora estaremos disfrutando un plato exótico y con muchísimo sabor.
