La alimentación saludable requiere de una ingesta de proteínas importante para mantener los niveles de energía altos. Es por eso que muchas personas que tienen una freidora de aire buscan recetas que las contengan en cantidades, pero encontrar platos originales es un verdadero desafío.
Cocina
La receta alta en proteínas para hacer en la freidora de aire en sólo 15 minutos
Una deliciosa receta con pescado se transformará en tu proteína favorita para cocinar muy seguido en la freidora de aire
La freidora de aire es ideal para hacer estas delicias.
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Es por eso que hoy te presentamos una receta que lo tiene todo: es muy saludable porque utiliza poco aceite, tiene altos niveles de proteína y además utiliza pescado, lo que le agrega un sabor distinto y nos aleja del consabido pollo.
Estas tortillas de pescado son exactamente lo que muchas personas estuvieron buscando para darle variedad a su alimentación, y quizás ni lo sabían. Llevan sólo 15 minutos de principio a fin, y son extremadamente saludables y sabrosas y ensucian poco la air fryer.
Ingredientes de la receta alta en proteínas con pescado para hacer en la freidora de aire
- 280 gramos de pescado blanco picado fino (como mero, bagre o bacalao)
- 13 cucharadas de panko integral (pan rallado japonés)
- 3 cucharadas de cilantro fresco picado finamente
- 2 cucharadas de salsa de chile dulce tailandesa
- 2 cucharadas de mayonesa de canola
- 1 huevo grande
- 1/8 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
- 2 rodajas de lima
Preparación de la receta alta en proteínas con pescado para hacer en la freidora de aire
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- Precalienta la freidora de aire a 200°C (400°F).
- En un bol grande, mezcla el pescado picado, el panko, el cilantro, la salsa de chile dulce, la mayonesa, el huevo, la sal y la pimienta.
- Con las manos húmedas, forma la mezcla en tortitas gruesas del tamaño que desees.
- Rocía un poco de aceite de oliva en la cesta de la freidora de aire.
- Coloca las tortitas de pescado en la cesta sin que se amontonen.
- Cocina durante 10-12 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes por fuera y cocidas por dentro. Puede ser necesario cocinar en tandas dependiendo del tamaño de tu freidora.
- Sirve caliente con las rodajas de lima para exprimir encima.