Los participantes de Bake Off se sometieron a un duro desafío: hacer la receta de una torta cebra con doble relleno de queso y cacao, y yogur y limón, cubierta de baño espejo y base de almendras. El problema para muchos fue, no solo que no conocían la receta sino que tuvieron poco tiempo, por lo que los resultados no fueron los esperados.
Cómo hacer una torta cebra, la receta del día en Bake Off
La receta de la torta cebra les trajo muchos dolores de cabeza a los participantes de Bake Off pero eso no tiene porqué pasarte a vos. ¡Hay recetas más fáciles!
La torta cebra fue la estrella de la noche de primavera en Bake Off
Emiliano fue el que peor la pasó. No llegó con el tiempo en su mezcla de cacao y no se le gelificó por lo que, de ahí en más, todo fueron inconvenientes. Rompió en llanto y no presentó la torta cebra que el jurado quería. Así fue que decidieron que la suya fue la peor de todas.
Silvina volvió a ser la gran ganadora de la noche y consiguió 5 minutos extra (más los del lunes) para la prueba eliminatoria del domingo en Bake Off.
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Cómo hacer una torta cebra como la de Bake Off
Si bien los participantes de Bake Off no tenían ni idea de que existía la torta cebra, la realidad es que es muy popular entre las fiestas infantiles y hay recetas no tan difíciles de hacer.
Ingredientes
- 4 huevos a temperatura ambiente
- Azúcar granulada: 1 taza (250 g)
- Leche: 1 taza (250 ml) a temperatura ambiente
- Aceite vegetal: 3/4 de taza (250 ml)
- Esencia de almendras: 1 cucharadita
- Harina leudante: 2 tazas (500 g)
- Levadura en polvo: 1 cucharadita
- Cacao en polvo: 2 cucharadas
- Chocolate a la taza de buena calidad (70%): 50 g
Paso a paso de la torta cebra
- Precalentar el horno a 180 grados. Enharinar un molde de 23 cm de diámetro.
- Derretir en el microondas el chocolate 30 segundos y reservar.
- Batir el azúcar y el huevo en un recipiente hasta que la mezcla esté clara y espumosa.
- Agregar la leche, el aceite y batir hasta integrar bien los ingredientes.
- En otro recipiente combinar la harina y la levadura en polvo.
- Integrar la mezcla de harina a la de huevo y leche, batiendo solo lo necesario para integrar los ingredientes (no batir demasiado).
- Dividir la mezcla en dos partes iguales, agregar a una la esencia de almendras y a la otra el cacao en polvo y el chocolate derretido.
- En el centro del molde refractario colocar 3 cucharadas de mezcla blanca e inmediatamente colocar 3 cucharadas de mezcla de chocolate, continuar sin detenerse alternando la mezcla clara y la oscura hasta completar.
- Hornear 40 minutos o hasta que al insertar un palillo o un cuchillo éste salga limpio.
- Dejar enfriar por 15 minutos, desmoldar y terminar de enfriar sobre una rejilla.
- Puede decorarse con azúcar glass o baño de chocolate por encima.
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