Los buñuelos de manzana se hacen con una receta que lleva simples ingredientes y un paso a paso fácil de hacer.
Los buñuelos de banana se han consolidado como una de las opciones favoritas de los argentinos a la hora de buscar algo dulce, económico y rendidor. Esta receta, que destaca por su cremosidad, es perfecta para aprovechar esas bananas que se pasaron de maduras en la frutera y transformarlas en un bocado irresistible.
Con solo 8 ingredientes que seguramente tenés en tu cocina, podés resolver la merienda de hoy. Tomá nota del paso a paso para que esta receta salga perfecta.
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Receta de buñuelos de banana, ingredientes
200 g de harina común
1 huevo
1 cucharadita de polvo de hornear
100 g de azúcar
2 bananas (preferentemente maduras)
1 cucharadita de esencia de vainilla
250 cc de leche
Una pizca de sal
Opcional: ralladura de limón o naranja para aromatizar.
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Receta de buñuelos de banana, paso a paso
Batido inicial: en un bol, batí el huevo con el azúcar, la esencia de vainilla y la pizca de sal. Si te gusta con un toque cítrico, este es el momento de sumar la ralladura.
La mezcla: incorporá la leche y luego sumá la harina tamizada (junto al polvo de hornear) de a poco. Mezclá bien hasta obtener una masa homogénea y sin grumos.
La fruta: Picá las bananas en rodajas finas o trozos pequeños e incorporalas a la preparación anterior de forma envolvente.
Cocción: calentá abundante aceite en una sartén (fuego medio). Con la ayuda de una cuchara, volcá pequeñas porciones de masa. Cociná hasta que estén dorados de ambos lados.
Final de 10: retirá los buñuelos y colocalos sobre papel absorbente para quitar el exceso de aceite. Mientras sigan calientes, espolvorealos con azúcar.
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Los trucos para la receta perfecta
Para que la receta sea un éxito total, hay tres consejos clave que no fallan:
Punto de la masa: si notás que quedó muy espesa, agregá un chorrito más de leche. Si está demasiado líquida, una lluvia extra de harina será suficiente.
Temperatura del aceite: es fundamental que el fuego no esté demasiado alto. Si el aceite quema, los buñuelos se dorarán por afuera, pero quedarán crudos y pastosos por dentro.
Variante saludable: aunque la receta tradicional es frita, también podés cocinarlos al horno en una placa enmantecada hasta que doren, logrando una versión más liviana.
