Las tartas son una de las recetas salvadoras para la hora del almuerzo o la cena: pueden llevar ingredientes que tenés en la alacena y combinarlos como más te gusten. En esta ocasión, te enseñamos a hacerla con masa de papas con un relleno cremoso irresistible.
Recetas: tarta de papas para Semana Santa en 20 minutos.
Las papas son uno de los vegetales más consumidos en nuestro país y sirven para infinidad de recetas: snacks, guarniciones, puré... Sin embargo, también se puede convertir en una masa crujiente y deliciosa de una tarta de queso única. ¡Aprendé a cocinarla!
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Ingredientes de la tarta de papas
- 5 papas
- 100 gramos de queso mozzarella
- 9 tomates cherry
- 1 cebolla
- Hojas de espinaca cocida
- 3 huevos
- 30 gramos de manteca
- 2 cucharadas de queso crema
- 50 mililitros de leche
- Queso parmesano rallado
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
- 1/2 cucharadita de ajo fresco o en polvo
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Recetas: cómo hacer una tarta de papas en 20 minutos
- Primero, colocá las papas con cáscara en una fuente y vertí aceite de oliva por encima. Cocinalas en el horno a 180°C hasta que estén tiernas.
- Luego, aplastá las papas con las cáscaras y cubrí todo el molde para tarta con el puré, incuídas las paredes. Condimentá con sal y pimienta, colocale un poco más de aceite y llevala al horno nuevamente hasta que quede crujiente.
- Una vez lista, rellenala con queso mozzarella y parmesano rallados, tomates cherry cortados, cebolla y unas hojas de espinaca.
- En un recipiente, mezclá los huevos con el queso crema, la manteca, las especies y la leche. Revolvé bien y vertí la preparación encima de la tarta.
- Finalmente, cociná un rato más y retirá del horno cuando el relleno del huevo esté cocido. Si lo deseás, espolvoreá con queso rallado.