La merluza al roquefort es una de las recetas perfectas para Semana Santa. Es económica, sencilla e incorpora el pescado para compartir el viernes Santo en la mesa familiar, el protagonista indiscutido de esta celebración religiosa.
Recetas: merluza al roquefort para Semana Santa.
Podés preparar la merluza como milanesa, al horno, a la crema, como relleno de empanadas o albóndigas. Sin embargo, si tenés visitas y querés lucirte, la versión gourmet es con queso roquefort. Además, este tipo de pescado es uno de los más saludables, económicos y sabrosos.
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El sabor intenso de la merluza con el del roquefort se combinan para potenciar sus características. Con poquísimos ingredientes y en un abrir y cerrar de ojos, tendrás el almuerzo o la cena listo para la víspera de Pascuas.
Ingredientes de la merluza al roquefort
- 4 filetes de merluza
- 4 papas medianas
- 200 gramos queso roquefort
- 200 centímetros cúbicos de crema de leche
- 80 gramos manteca
- Sal y pimienta a gusto
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Recetas: cómo hacer merluza al roquefort para Semana Santa
- Primero, lavá y pelá las papas, cortalas en rodajas finas y colocalas en una fuente para horno.
- A continuación, salpimentá los filetes de merluza a gusto y apoyalos sobre las papas.
- Luego, cortá el roquefort junto con la manteca y agregá los ingredientes sobre el pescado.
- Finalmente, cociná en horno moderado hasta que las papas y los filetes estén tiernos. En ese momento, incorporá la crema de leche y llevá al horno 5 minutos más.
¡Listo! Ya tenés un delicioso plato de merluza al roquefort para 4 personas, una de las recetas más ricas para compartir en Semana Santa. Aprovechá el viernes Santo para darte un gustito rico y saludable.