Si a cualquiera de nosotros nos preguntaran de repente cuál sería la ciudad donde se realizan en estos días los mayores negocios de productos pesqueros de nuestro país, nunca acertaríamos, ya que no es ni Mar del Plata, ni San Antonio Oeste ni los de la Patagonia. La respuesta correcta es Tunuyán, y esto es gracias al ingenio de un especialista y mendocino destacado, Osvaldo Anzorena, que confirma a Mendoza en el centro del comercio mundial.
Personajes destacados
Osvaldo Anzorena, el mendocino que hizo posible un negocio millonario entre Argentina y Brasil
Anzorena es un mendocino destacado en el comercio mundial de mariscos. Trabajó en la gestión de ventas al gigante Swift de Brasil, apoyado por Daniel Scioli
Osvaldo Anzorena fue clave en la negociación que le permite a Argentina exportar alimentos con alto valor agregado. Con la impronta del embajador Daniel Scioli, el de Tunuyán pudo cerrar el negocio de venta de langostinos a la gigantesca Swift de Brasil.
Tras cuatro años de trabajo, este tunuyanino logró cerrar un millonario convenio con Brasil, con el apoyo del embajador Daniel Scioli.
Osvaldo Anzorena es un joven que sobresale entre los empresarios mendocinos por lo novedoso de sus negocios, y que tienen que ver con el mar y sus productos. En junio del 2020 logró concretar lo que se llamó "el negocio de la década", comercializando a escala mundial langostinos argentinos, producto alimenticio, pero con mucho valor agregado.
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Además, este emprendedor reinvierte sus ganancias del mundo del comercio internacional en su propia tierra, y allí fusiona en un novedoso restaurante, las productos del mar, con los vinos de nuestra tierra, y el paisaje del río, respaldado por las montañas andinas.
El antecedente del "Negocio de la década"
En aquel año de pandemia del 2022, este tuyunanino de ahora 42 años, gestionó la fusión de dos de las más importantes compañías pesqueras, dedicadas al langostino, de Sudamérica para cerrar un trato de venta a los principales mercados del mundo: supermercados estadounidenses, proveyendo más de 100.000 toneladas de langostinos. Las empresas asociadas son Conarpesa (hispano-argentina) y la peruana Prisco.
La exitosa negociación que realizó este especialista en comercio exterior, fue considerada por los especialistas como la “más grande en los últimos diez años”. Se trató de la fusión de del Grupo Conarpesa e Inversores Prisco S.A. para llevar la pesca del cotizado crustáceo a los grandes mercados mundiales.
Osvaldo debió pagarse los estudios en las universidades de Italia, trabajando como albañil, y comenzando como novel estudiante a realizar ya negocios en lo que se transformó su pasión: el negocio de los productos de mar.
El logro de ingresar a los langostinos argentinos al mercado de Brasil
"Hemos logrado coronar un trabajo de cuatro o cinco años de negociación para que Argentina pudiera ingresar al mercado brasileño con mariscos, uno de los más grandes del mundo", comenzó relatando Anzorena, quien fue contratado por Conarpesa, el gigante pesquero argentino.
"Siempre había trabas, por políticas internas del país vecino, en el gobierno de Lula (Da Silva), pero cuando entra (Jair) Bolsonaro, comienzan a liberar un poco, y comenzamos a trabajar para liberar ese mercado", agregó.
Relatando el contexto en que debió trabajar este mendocino, dijo: "Brasil cuenta con un langostino nacional, pero no de las características del que tenemos nosotros en Argentina. Además, contamos con experiencia de lo que es trabajar a gran escala en el abastecimiento a nivel mundial. Así que comenzamos a trabajar con gente allegada al grupo más grande en el comercio de proteínas, que es el grupo JBS S.A., de San Pablo, de los hermanos Batista, líder en el mundo en este rubro".
"En este grupo se encuentran dos empresas, la Swift y Ceara, que son las que proveen langostinos a supermercados de Brasil, bajo la marca Swift. Hace tiempo que ellos estaban interesados en hacer negocios, pero las políticas poco claras los frenaban" aportó Osvaldo.
El impulso de Scioli desde la embajada
Las trabas políticas y los cambios gubernamentales de Brasil fueron allanadas por el trabajo en conjunto entre ambas naciones. "El embajador argentino Daniel Scioli comenzó a presionar para que alguna empresa argentina tome la iniciativa, y como yo ya venía haciendo negociaciones con esta firma brasileña, hace unos cuatro meses, la embajada argentina nos pidió que comenzáramos a trabajar más firme. Incluso gestionó personalmente ante la empresa Conarpesa y le ofreció el respaldo de la embajada".
"Para ello Conarpesa me contrató nuevamente para hacer esta operación, entonces yo insistí, ahora con apoyo de la embajada. Logré hacer venir al presidente internacional de Swift, el señor José Roberto Tambasco para una degustación de nuestro productos", dijo el de Tunuyán, que comentó que a la fusión estratégica anterior de Conarpesa y Prisco, se sumó la empresa Wofco.
La calidad del crustáceo de nuestra Patagonia convenció y asombró a los brasileños. "Ahí en la degustación comprendieron que el sabor del langostino argentino, y la capacidad que tenemos nosotros para proveer a una gran distribución, fue el puntapié para poder abastecer a todo Brasil a través de Swift".
La mano del mendocino se notó en la reunión con la gente de Swift. "Para esta degustación con la gente de Swift llevé vinos mendocinos, fue todo un éxito, y comenzamos a trabajar para el envío de unas muestras, lo que llevó de tres a cuatro meses, cuando lo habitual son 15 días, pero al tratarse de un mercado nuevo había que generar desde cero toda la documentación sanitaria para un mercado nuevo".
Todo el esfuerzo tuvo premio, y así lo explicó Anzorena. "Se llegó a la confirmación la primera compra, de 13 contenedores, de los cuales dos salieron inmediatamente, para proveer todas las góndolas de Swift, con valor agregado".
"Vamos a entrar con un precio un poquitito más competitivo que en otros mercados del mundo, pero el mercado brasileño paga mejor que Europa, mejor que Estados Unidos, y estimamos que tiene unas proyecciones impresionantes, y puede pasar a ser el tercer mercado más importante para las exportaciones argentinas", detalló el mendocino.
Un emprendimiento en un lugar distinto: las riberas de Tunuyán
Osvaldo Anzorena demuestra ser un hombre de negocios, pero sobre todo, de una naturaleza inquieta. Además, ama a su ciudad natal como pocos, y por ello decidió invertir las ganancias de su profesión en el propio Tunuyán.
Este joven emprendedor, especializado en productos del mar, les cambia la geografía a los mariscos y pescados, para ofrecerlos junto al agua, pero agua dulce, la del río Tunuyán.
"Estamos trabajando a full con el emprendimiento. Estamos terminando la carta, donde ofrecemos a los mendocinos y turistas los mejores mariscos y pescados, en un lugar que lo contacta con la naturaleza, a orillas del río. Es el primer emprendimiento en Mendoza puesto directamente en el río, con hospedaje, sumado al paisaje bellísimo de las montañas, las riberas de una río maravilloso que nos cruza de punta a punta", dijo con orgullo Osvaldo.
Anzorena se quejó de un punto que alarma a muchos emprendedores, tanto de Mendoza, como del país, y es la falta de mano de obra especializada. "Me preocupa que los jóvenes carecen de experiencia, no solo en el rubro gastronómico, sino para cualquier trabajo. Cuesta mucho encontrar gente idónea para comenzar cualquier negocio. Nos falla en recurso humano", analizó.
Sin embargo, nada frena a este valletano, que pese a moverse por todo el globo en el mundo de los negocios, apuesta a su tierra. "La propuesta que hacemos en mi restaurante es una carta de primer nivel, con los mariscos de mayor calidad, y los mejores vinos blancos y espumantes. Estamos buscando promocionar el (varietal) Petit Verdot en nuestra carta de vinos, para ofrecer un espectro más amplio al visitante", concluyó Osvaldo Anzorena.