Entiendo que ese proceso maravilloso nos ha dejado como resultado la materia prima para hacer el vino que tanto nos gusta.
En busca de la esencia
Vendimiar
Cada escena cuenta una historia que nos recuerda a nosotros y al mundo entero quiénes somos y de lo que somos capaces
Paito Figueroa comenzó a trabajar para la Fiesta Nacional de la Vendimia 2014, “Sinfonía Iluminada de Gloria”.
Y sospecho que comienza por allá, antes de junio, recorriendo las hileras para revisar el estado general de esas vides, para luego podarlas cuando la sabia está dormida, y esperar con cautela y sin ansias los primeros frutos; y acompañarlos hasta que estén maduros, rogando que no los dañe la helada y el granizo, y poder cortarlos y llevarlos a la bodega, al lagar, y entregarlos como una ofrenda para su vinificación.
En todo ese camino nos vamos cruzando con clásicos y conocidos eventos, como el temor al clima, a la naturaleza que a veces nos deja pasmados y atónitos viendo romperse todo por una manga de piedra, o una helada tardía.
Nos encontramos rezando a la Virgen de la Carrodilla para que todo salga como lo hemos previsto y tengamos el placer de llegar a tener un vino nuevo.
Rememoramos a nuestros ancestros, a los locales y a los visitantes, y agradecemos sus enseñanzas e intentamos absorber tanta sabiduría.
Festejamos en el final de esa cosecha que tanto sudor se ha cargado.
Y somos capaces de mostrar, mediante nuestra fiesta, todo lo que tiene nuestro terruño, que históricamente se ha vinculado con nuestra bebida, que ya es un emblema nacional: el tango, la proyección, la historia, el padre de la patria, la gente que llega a poner su energía y su tiempo a disposición de la Vendimia.
Y así, cuadro por cuadro, nos encargamos de pintar en una hora, una historia que nos recuerde a nosotros y al mundo entero, quiénes somos y de lo que somos capaces.
Por eso creo que debemos ser muy cuidadosos del modo y el fondo que representamos todos los marzos en el teatro griego, ya que ese espectáculo debe expresar la mayoría de los ánimos y las creencias de los mendocinos, con arte, con alma, con el corazón.
El crecimiento de la logística y la magnitud de la Fiesta Nacional de la Vendimia no puede taparnos el origen de tal, solo por ser más grande.
Mi mayor deseo en ese sentido es que logremos cuidarla y no desvirtuar su esencia. Por siempre y para siempre.
Salud ¡Y feliz Vendimia..!