Sociedad Toma aire al conocer el corte de carne barato y sabroso que puede reemplazar a las costillas en el asado Los que más saben de asado, coinciden en que este corte de carne es único y memorable, por su exquisito sabor
Sociedad Toma aire al conocer el corte de carne que se puso de moda en el asado para reemplazar al vacío Hay un corte de carne que se destaca por su sabor y terneza, y que muchos lo están disfrutando en el asado en lugar del vacío
Sociedad Toma aire al conocer el secreto para ablandar la carne del asado antes recibir el calor de las brasas Se trata de una técnica que todo experto en asado debería conocer y que garantiza una carne tierna y muy sabrosa
Sociedad Contén el aliento al saber por qué el matambre se llama matambre El matambre, uno de los cortes de carne más ricas y consumidas, llama la atención por el origen de su nombre, algo que pocos conocen
Sociedad Toma aire al conocer la rica y rendidora comida que se puede hacer con medio kilo de carne molida Hay una comida que no es muy conocida y se puede hacer sólo con medio kilo de carne
Sociedad Toma aire al conocer los dos cortes de carne ricos y baratos para asado que recomiendan los carniceros Cuando la economía no acompaña el bolsillo, hacer un asado con estos cortes de carne es la mejor opción
Sociedad Toma aire al conocer el consejo secreto de un carnicero para que el matambre del asado se desarme en la boca El matambre es uno de los cortes de carne que la gente más pide para el asado. Bien hecho, queda como una manteca
Economía El consumo de carne vacuna registró una fuerte caída y es el más bajo de las últimas décadas El consumo aparente de carne vacuna por habitante (42,4 kilos/año) en el primer cuatrimestre de 2024 fue 18,5% menor al registrado en igual lapso de 2023
Sociedad Toma aire al saber cuándo es el momento recomendado para salar la carne en el asado No todos saben cuándo es el momento preciso y más óptimo para salar la carne del asado, para aprovechar al máximo sus cualidades
Sociedad Qué pasa si le saco el cuero a la entraña antes de cocinarla en el asado Muchos están a favor de quitarle el cuero a la entraña en el asado y otros, totalmente en contra. Un carnicero dijo la posta sobre este corte de carne
