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Debido a las fechas de caducidad muchos alimentos son desperdiciados.
El gobernador comunicó: “Todos hemos tenido que lidiar con la duda de si nuestra comida sigue estando bien. Al reforzar los estándares de etiquetado y, por lo tanto, reducir el desperdicio de alimentos, la AB 660 mantendrá el dinero en los bolsillos de los consumidores y, al mismo tiempo, ayudará al medio ambiente y al planeta".
Esta ley imitará el etiquetado a solo dos frases, una de calidad "consumir preferentemente antes de" y una de seguridad "consumir antes de" en los productos.
La polémica de las fechas de caducidad
Debido a as fechas de vencimiento, muchos alimentos que aún se pueden comer son desperdiciados de forma innecesaria. Existe una gran variedad de etiquetas y debido a su falta de estandarización, las personas no entiendes realmente su significado y desechan alimentos que aún se pueden consumir.
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California tuvo que tomar esta medida debido al desperdicio de comidas.
Según la organización ReFED más de 3 millones de toneladas de alimentos son desperdiciadas cada año en Estados Unidos. En cambio, con esta nueva ley los productores podrán usar términos que no sean tan confusos para los consumidores y así lograr desperdiciar menos cantidad de alimentos.