Más de una vez encontramos que un huevo tiene arrugas en la cáscara, sin saber siquiera si podría significar que estamos antes un producto en mal estado.
El huevo arrugado puede consumirse al igual que otro huevo.
Poco y nada averiguamos sobre esa malformación que naturalizamos y mucho podría decirnos sobre el huevo, alimento universal líder en nutrientes, vitaminas y minerales.
¿Se pueden comer los huevos arrugados? ¿Hay que descartarlos o se pueden comer normalmente? ¿Qué significado tienen?
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Huevo: por qué tiene arrugas en la cáscara
Distintos especialistas opinan sobre el defecto que muchas veces aparecen en la cáscara del huevo.
Los expertos señalan varias posibles causas de las arrugas en la cáscara del huevo:
- Puede que estemos frente a un huevo que no alcanzó la madurez.
- Defectos en la glándula cascarógena situada en el útero de la gallina.
- Enfermedades del animal como la bronquitis infecciosa.
- Gallinas sometidas a estrés y malas condiciones de hacinamiento.
- Las arrugas pueden darse en el caso de las gallinas ponedoras de huevos grandes (incluye de dos yemas).
- Uso excesivo de antibióticos
- Falta de cobre y calcio en la alimentación en las gallinas ponedoras.
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Qué hacer si me toca un huevo arrugado
Estos posibles factores de arrugas en el huevo, no quieren decir que este nutritivo alimento no sea comestible.
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Para no correr riesgos y que un huevo nos traiga problemas de salud, hay que implementar el método del agua.
Al colocar el huevo en un vaso de agua. Sí este logra flotar, hay que descartarlo inmediatamente. Si se va al fondo, se puede consumir con total normalidad.