Se descubrió que el cerebro es el responsable de impulsar el aumento de peso
Un estudio de la Universidad Memorial de Terranova (Canadá) descubrió cuál es el círculo vicioso que el cerebro genera para incrementar el apetito
Por UNO
Una reciente investigación de la Universidad Memorial de Terranova, Canadá aseguró que existen ciertos alimentos que producen una inflamación del hipotálamo, la cual incrementa el apetito hasta niveles que llevan a comer más y engordar. El responsable de esta inflamación del hipotálamo y este círculo vicioso el cerebro.
La inflamación del hipotálamo lleva a las personas a comer más de lo que necesitan. El hipotálamo es una parte del cerebro que regula el balance de energía y la sensación de hambre, y el consumo de dietas altas en grasa.
Cerebro: ¿qué otros datos demuestra este estudio de la Universidad Memorial de Terranova?
El equipo de la Universidad Memorial de Terranova, liderado por Michiru Hirasawa, demostró que las dietas ricas en grasahacen que la prostaglandina E2 (PGE2), una molécula que regula procesos del sistema inmune como la fiebre, active en el hipotálamo la hormona MHC, que hace que las personas sientan apetito.
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De esta forma, las dietas con mucha grasa pueden dar lugar a un círculo vicioso difícil de detener. "Esos alimentos producen una inflamación del hipotálamo que incrementa el apetito hasta niveles que nos hacen comer más de lo que necesitamos y que ganemos peso. La inflamación de esa región del cerebro también se asocia con enfermedades como la anorexia y otras que producen pérdida de peso”, aseguraron los investigadores.
De esta forma, este mecanismo del cerebro también puede explicar por qué la inflamación cerebral genera en ocasiones el aumento de peso y en otras una pérdida excesiva. Si se encuentra en una concentración elevada y produce una inflamación intensa, la PGE2 quita el apetito, pero si la concentración es menor, lo incrementa.
La investigación de la Universidad Memorial de Terranova también estudió diversos tipos de alimentaciones. Por ejemplo "la dieta mediterránea es antiinflamatoria y se sabe que ayuda a reducir peso en personas que tienen sobrepeso u obesidad".
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¿Qué es la obesidad?
La Organización Mundial de la Salud (OMS) define la obesidad como una cantidad anormal o excesiva de grasa acumulada que presenta un riesgo a la salud de la persona.
