Si te gusta el mundo de la cocina y las recetas, de seguro es tu espacio favorito. Pero lo cierto es que cuando no se mantiene la limpieza adecuadamente ni se revisan los alimentos, es común encontrarse "sorpresas", ya que, puede ser un refugio ideal para insectos y plagas que pueden resultar atractivos para muchas especies, entre ellos los gorgojos.
Qué pasa si una persona come la comida con gorgojos sin darse cuenta
Cuando vas a preparar arroz, harina o legumbres, y es normal toparse con pequeños insectos marrones o negros moviéndose entre los granos. Se trata de los gorgojos, unos diminutos escarabajos que suelen invadir los alimentos secos almacenados.
Según detalla el blog Cuido mi despensa, es un tipo de escarabajo o insectos diminutos que pertenecen a la familia de los curculiónidos. Miden entre 2 y 4 milímetros y su característica más distintiva es su cabeza alargada en forma de trompa. Aunque existen muchas especies, los más comunes en la despensa son:
- Gorgojo del arroz: Prefiere cereales y granos como arroz, legumbres, maíz o avena.
- Gorgojo del trigo: Se encuentra en harinas y productos derivados del trigo.
Qué pasa si comes un alimento que contiene gorgojos
La respuesta no es tan alarmante como parece. En la mayoría de los casos, ingerir accidentalmente uno o dos gorgojos no representa un riesgo serio para la salud.
Los gorgojos, tanto en estado adulto como larval, no son venenosos ni portadores de enfermedades peligrosas para los humanos. De hecho, se clasifica a estos insectos como una “impureza alimentaria tolerada” en ciertos niveles, lo que significa que su presencia accidental no implica automáticamente un peligro sanitario. Lo que sí sucede es que contaminan los alimentos con sus excrementos y también depositan huevos dentro de ellos, permitiendo que nuevas larvas eclosionen directamente en tu comida.
Sin embargo, comer grandes cantidades o consumir alimentos muy contaminados puede provocar malestar estomacal, náuseas o diarrea, especialmente en personas con estómagos sensibles o sistemas inmunológicos comprometidos.
Si los gorgojos estaban cocidos o si solo había unos pocos, probablemente no suceda nada. Pero si el alimento estaba muy infestado y lo ingeriste crudo o mal cocido, podrías experimentar alguna molestia digestiva leve. En ese caso, se recomienda beber agua, prestar atención a los síntomas y consultar con un médico si hay reacciones inusuales.
Aunque los gorgojos no suelen transmitir enfermedades, sí pueden dañar el alimento al que invaden, deteriorando su sabor, olor y valor nutricional. También pueden depositar huevos en otros productos cercanos, por lo que es fundamental revisar toda la alacena si encuentras uno de estos insectos.
Cómo prevenir su aparición en tu hogar
- Guarda alimentos secos en envases herméticos.
- Conserva arroz, harina y legumbres en lugares frescos y secos.
- Revisa las fechas de vencimiento y rota los productos almacenados regularmente.
- Algunas personas colocan hojas de laurel o dientes de ajo en los frascos, ya que actúan como repelentes naturales.