Puedes cultivar tus propias plantas aromáticas en casa y preparar todo tipo de recetas.
Muchas veces utilizamos plantas para cocinar. Especies como el orégano, la albaca, el romero, el perejil y hasta la cebolla de verdeo, pueden cultivarse en la cocina y ser utilizadas en cada receta.
A continuación te dejo algunos consejos y recomendaciones para sembrar plantas de cocina en casa y obtener saborizantes naturales para los alimentos.
La jardinería es una actividad muy beneficiosa y divertida. Cultivar tus propias plantas en casa estimula la paciencia, permite la concentración, mejora la motricidad y llena de vida cada rincón del jardín o del interior del hogar.
3 plantas que puedes cultivar en casa y utilizar en la cocina para preparar alimentos
Una de las principales ventajas de estas plantas y un punto que tienen en común es que crecen rápido y, además, se pueden mantener en agua sin necesidad de preparar una maceta con tierra.
Acá te dejo una lista de 3 plantas que puedes cultivar en la cocina y utilizar en tus recetas. Son hermosas, aromáticas y encima llenan de sabor los alimentos.
- Cebolla verde: la cebolla de verdeo o cebolla verde es un alimento infaltable en las recetas. Esta planta se puede cultivar en macetas dentro de casa o en el jardín con un sustrato nutritivo. La planta de cebolla verde se desarrolla mejor en condiciones de luz solar abundante y necesita un riego frecuente pero sin charcos. Cuando las hojas tengan un buen tamaño puede arrancar la planta de la tierra para consumirla.
- Menta: la menta es la mejor compañera de la pastelería en la cocina. Esta planta desprende un aroma exquisito en el ambiente, por eso te conviene cultivarla dentro de la casa. La menta prefiere lugares de semi sombra o sol indirecto y es mejor plantarla en macetas para controlar su crecimiento. Le gusta el suelo húmedo pero sin barro.
- Perejil: puedes sembrar perejil en casa a partir de semillas o esquejes. La planta de perejil necesita bastante luz, aproximadamente 7 horas de sol al día. Le gusta el suelo húmedo, sin charcos y con muchos nutrientes. Los tallos están listos para consumo cuando alcanzan un tamaño considerable. Lo mejor es cortarlos por la mañana.
¿Para qué sirven estas 3 plantas en la cocina?
No solo son plantas bellas y decorativas. La cebolla de verdeo es una especie muy utilizada en salsas de tomate y ensaladas frescas. Por su parte, la menta combinada con el limón se utiliza en postres y bebidas de verano con alcohol.
Finalmente, la planta de perejil es probablemente la más versátil. Esta especia combina muy bien con platillos calientes, guisos, rellenos, papas y ensaladas.