Para mirarte mejor: los frutos secos mágicos que mejoran tu vista y tu alimentación
Estos frutos secos no solo son beneficiosos a la hora de una alimentación saludable, sino que -además- protege a tu vista de la luz azul de las pantallas.
En una época donde las pantallas afectan considerablemente a la vista de las personas, la existencia de frutos secos que contribuyan a su protección y funcionamiento óptimo se convierte en una muy buena noticia. ¡Y hasta en una receta mágica! Por esto mismo es que el reciente descubrimiento científico referido a estas propiedades se convierte en una excelente noticia.
Y es que un grupo de investigadores de la Universidad de Tufts desarrolló un trabajo, publicado y difundido en la revista “Science Direct”, donde se concluye que uno de los tantos y deliciosos frutos secos que deberíamos sumar a nuestra dieta para una alimentación saludable contiene, además, beneficios y propiedades protectoras para los ojos y el sentido de la vista de las personas.
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El futo seco que mejora la vista y contribuye en la buena alimentación
El pistacho es uno de los frutos secos más exquisitos y beneficiosos para la salud de las personas. Podemos incluirlos como colaciones, como ingredientes en una ensalada, como saborizantes en un postre y hasta en aceite. Como si con su particular y distintivo sabor ya no fuese suficiente, su consumo favorece la salud óptica de las personas.
El estudio de los científicos de la Universidad de Tufts evidencia que los pistachos son una fuente abundante de luteína y zeaxantina. Se trata de dos antioxidantes potentes y que tienen propiedades beneficiosas para el cuidado de la retina de los ojos de las personas. Y generan escudos contra la luz azul de las pantallas de celulares y computadoras.
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En las personas que consumían pistachos, dentro del universo analizado por los investigadores, se evidenció un aumento en la densidad del pigmento macular de sus ojos, sinónimo de una mayor protección.
