Si se habla de importantes gastronomías del mundo, está claro que la proveniente de España es una de las más destacadas por sus increíbles sabores y complejas recetas. Sin embargo, en esta ocasión te traemos algunas opciones de canapés para que la cena de fin de año no sea un problema.
Ni empanada gallega ni tortilla: la receta de canapés que te salva la última cena del año.
Lejos de clásicos gastronómicos como la tortilla o la empanada gallega, los canapés traen diversidad y diversión a la cena que reúne a todas las familias. Además, son recetas tan fáciles de llevar a cabo que pueden ser un buen plan para compartir en familia.
Recetas de canapés para fin de año
Si tienes muchos ingredientes de cocina y no sabes cómo lograr un buen plato, los canapés son una gran opción porque tienen elaboraciones fáciles y pueden contar con diferentes sabores. Desde vegetarianos hasta canapés con carne o pescado, en esta nota podrás encontrar muy buenas ideas que encantarán a los comensales de tu cena de fin de año.
- Vasitos de puré de patata, pulpo y pimentón:
Para esta receta es necesario contar con los siguientes ingredientes: patatas, manteca, leche, una pata de pulpo cocida, aceite de oliva, sal y pimentón.
El paso a paso consta de:
- Cocer las patatas en agua dentro de una cacerola y cuando estén blandas perlarlas y aplastarlas. Sumarle manteca y leche a gusto hasta que forme la textura deseada por último salpimentar a gusto.
- Tomar la pata de pulpo, cortarla en trozo y sellarla en una sartén con aceite de oliva.
- Por último, emplatar colocando un vasito de puré de patata y encima un par de trozos de pulpo. En caso de no contar con pulpo, es buena opción mejillones en escabeche.
- Paté de aceitunas verdes o negras
Los ingredientes necesarios son: pan tostado, aceitunas en conserva, ajo y aceite de oliva.
El paso a paso es muy fácil porque basta con triturar las aceitunas con un poco de ajo y aceite de oliva hasta obtener una buena pasta. Por último, untar en las tostadas y decorar con algunas hierbas frescas.
- Rollitos de queso y anchoa
Por último, esta receta de canapés lleva anchoas en aceite, queso crema o de untar y panes tostados.
También se trata de una elaboración fácil y rápida porque basta con untar una rebanada de tostada con queso crema, sumarle una anchoa por encima y enrollarla. Si la rebanada de pan es muy grande se puede cortar en pequeñas porciones y así se obtienen varios canapés de una zona preparación.
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