¿Mito o realidad? Así es la dieta Scarsdale que promete adelgazar 7 kilos en dos semanas
Entre todas las dietas, la de Scarsdale promete resultados sorprendentes y que resultan tentadores. Sin embargo, los expertos advierten sobre sus consecuencias
A la hora de iniciar una dieta, hay personas que están dispuestas a todo (y más) con tal de adelgazar. Quizás entonces no sorprende que, dentro de la infinita variedad de rutinas, se destaquen aquellas que son extremadamente restrictivas y rigurosas, como es la Dieta Scarsdale.
La Dieta Scarsdale está próxima a cumplir 40 años, ya que fue ideada en 1986 por los doctores Samm Sinclair y Herman Tarnower. Y lo más interesante que propone este régimen es que garantiza a quienes la siguen adelgazar 7 kilos en apenas 14 días. Por ello aquí develaremos algunos interrogantes: ¿Es efectiva? ¿Pero a qué costo?
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Así es la rigurosa Dieta Scarsdale que promete adelgazar 7 kilos en dos semanas
La promesa de adelgazar 7 kilos en dos semanas tiene su punto de partida en que la Dieta Scarsdale es de corta vida: solo debes respetar sus indicaciones y opciones de menú durante 14 días. Luego, siempre de acuerdo a las indicaciones de este régimen alimenticio, puedes retomar tus hábitos cotidianos.
Las bases de la Dieta Scarsdale son dos: no consumir más de 1.000 calorías en un día y no realizar ejercicio físico mientras se lleva a la práctica. Además, apunta a fortalecer el consumo de proteínas y elimina azúcares, alcohol, carbohidratos y algunas grasas. Entre otros alimentos, durante la primera semana se incluyen pollo, carne, pescado y verduras, y ya durante la segunda y última semana se incorporan pan integral y leches descremadas.
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Los riesgos de esta dieta, según los expertos
Los expertos en nutrición coinciden en que, de cumplirse estrictamente, los resultados de la Dieta Scarsdale se evidenciarán y en esas dos semanas es posible adelgazar los 7 kilos prometidos. No obstante, sostienen que tampoco la solución es eliminar repentinamente grasas e hidratos que, en su justa medida, también contribuyen a la salud.
En ese sentido, la recomendación es que cualquier dieta logre una alimentación balanceada y no solo se limite a proteínas con miras a lograr adelgazar. Otro de los riesgos que puede traer aparejado la Dieta Scarsdale es lo que se conoce como efecto rebote. Y es que, al ser muy restrictiva, el cuerpo se sentirá cansado y demandará más y más comida.
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Esto último llevará a que la "ansiedad alimenticia" se incremente, desatándose una lucha de voluntades interna en la persona, quien se debatirá entre respetar la dieta o saciar su hambre. Es muy frecuente que, ya cumplidos los 14 días de la Dieta Scarsdale, cuando la persona retoma sus hábitos nutricionales cotidianos busque una especie de "revancha" en sus platos. Y, aprovechando que no tiene restricciones, no se medirá en sus porciones.
Este efecto rebote puede derivar en que, aun habiendo perdido los 7 kilos durante la Dieta Scarsdale, este peso se recupere en tiempo récord. Por ello mismo es que la clave para adelgazar y sostenerlo en el tiempo es modificar y adaptar los hábitos alimenticios, convirtiendo la alimentación saludable en una rutina y no en una obligación restrictiva.
