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Para quienes desean perder kilos, la dieta DASH es sencilla de implementar y no se enfoca en restricciones extremas, sino en una alimentación balanceada que la ciencia de la nutrición considera ideal para adelgazar y alcanzar un peso saludable. Sus componentes básicos se estructuran en tres puntos clave: reducción de sodio, aumento de frutas y verduras y disminución de grasas saturadas, lo cual da lugar a un proceso gradual y constante de pérdida de peso.
Cómo bajar de peso y adelgazar varios kilos por semana con la dieta DASH que recomienda la ciencia
Los beneficios de la dieta DASH van más allá de sólo adelgazar y bajar de peso, ya que también mejora la digestión, ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre y promueve una mayor sensación de saciedad.
La dieta DASH toma su nombre del acrónimo en inglés "Dietary Approaches to Stop Hypertension" (Enfoques Dietéticos para Detener la Hipertensión). Fue creada por el Instituto Nacional de Salud (NIH) de Estados Unidos, con el propósito inicial de reducir la presión arterial alta sin necesidad de medicación.
La ciencia de la nutrición respalda que esta dieta ayuda a reducir la presión arterial y a bajar de peso porque se basa en alimentos frescos y naturales, limitando la ingesta de sodio y grasas saturadas. Estos cambios permiten adelgazar y que el cuerpo logre una pérdida de peso constante sin comprometer la salud. Además, el plan incluye nutrientes esenciales como potasio, calcio y magnesio, importantes para el funcionamiento del organismo.
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Cómo bajar de peso y adelgazar con la dieta DASH
El proceso de bajar de peso de una forma que la ciencia de la nutrición considera segura se facilita con la dieta DASH ya que, no solo se presenta como una manera de adelgazar, sino que también ofrece beneficios comprobados para la salud general. En lugar de prometer resultados inmediatos, se enfoca en un cambio gradual y sostenible en los hábitos alimenticios, aunque es posible perder hasta un kilo por semana.
- Reducción de sodio: para bajar de peso, la dieta DASH reduce la ingesta de sal y alimentos procesados, lo cual evita la retención de líquidos y reduce el peso corporal de manera efectiva
- Aumento de frutas y verduras: estas fuentes naturales de fibra y antioxidantes ayudan a mantener la saciedad y mejorar la digestión, factores clave en la ciencia de la nutrición para perder kilos sin pasar hambre
- Incorporación de granos integrales: este grupo de alimentos aporta fibra de alta calidad, contribuyendo a la regulación de los niveles de azúcar en sangre y a la sensación de saciedad
- Proteínas magras: el pollo, el pescado y las legumbres son preferidos sobre carnes rojas para reducir grasas saturadas, promoviendo una pérdida de peso saludable
- Grasas saludables: se incluyen aceites como el de oliva y frutos secos, fuentes de grasas beneficiosas que ayudan a controlar el colesterol y mantener un equilibrio nutricional adecuado para poder adelgazar saludablemente
Antes de bajar de peso y perder kilos rápidamente con la dieta DASH u otros regímenes similares, siempre será una excelente recomendación consultar antes a un experto en ciencias de la nutrición.
