Tras más de 60 días de cuarentena, las familias mendocinas podrán volverse a reunir durante este fin de semana, incluido el feriado del lunes 25 de mayo. Pero, estos reencuentros tendrán lugar luego de los fuertes aumentos que se registraron en el rubro de alimentos y se harán sentir en los bolsillos de los consumidores ya que los costos superan los $5.000 para un almuerzo o cena con 10 personas, el máximo permitido.
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Según el INDEC, alimentos y bebidas sufrieron un incremento por encima del 3% durante abril. En tanto, la Dirección de Estadísticas del Gobierno de Mendoza, estableció que la Canasta Básica Alimentaría tuvo una suba superior al 6%, durante este mismo período. Y a eso aún habrá que agregarle las subas que se han registrado en lo que va de mayo.
Con todo esto se enfrentarán los anfitriones a la hora de ir a realizar las compras para el esperado cónclave familiar y luego lo recomendable sería dividir las cuentas.
Es que, sin picada, previa o empanadas, el valor de un almuerzo para 10 personas puede superar los $5.000. Diario UNO hizo un relevamiento sobre los costos y existen opciones más económicas, por supuesto.
A la parrilla
Según los expertos, se calcula que cada comensal consume en promedio unos 500 gramos de carne. Por eso, un asado para 10 personas requiere de cinco kilos. Para ello, lo más probable es que se necesiten unas tres bolsas de leña.
Ente la opción económica y la "premium" las mayores diferencias de precios se dan en las bebidas, la carne y el postre.
Asado premium
- Dos kilos de carne de novillo
- Dos kilos de costillas
- Un kilo de carne de cerdo
- Medio kilo de chorizos
- Tres bolsas de leña
Solo para empezar, el valor ya es de $2.482 pero aún faltan muchos otros agregados.
- Un kilo y medio de pan $133
- Ensalada (un kilo de lechuga y un kilo de tomate) $95
- Dos vinos $440
- Dos gaseosas $280
- Postre (tres kilos de helado) $1.860
Por lo tanto, y tomando precios promedios de primeras marcas, hacer un asado para 10 comensales tiene un valor de $5.290.
Asado económico
No son pocos los mendocinos que esperan el lanzamiento de ofertas en carnes para el fin de semana que suelen realizar los supermercados y algunas carnicerías. Siguiendo estas promociones, el menú puede bajar su costo considerablemente a $3.062.
- Cinco kilos de asado de oferta $1.075
- Tres bolsas de leña $387
- Un kilo y medio de pan $133
- Ensalada (un kilo de lechuga y un kilo de tomate) $95
- Dos vinos $200
- Dos gaseosas $122
- Postre (tres kilos de helado) $1.050
Pastas
Según el pronóstico, para este fin de semana se esperan temperaturas bastantes bajas, esto hace más tentadora la opción de poner en la mesa familiar unas pastas. Sin embargo, esto no quiere decir que sean más económicas que el tradicional asadito.
En este menú también se registran diferencias ya que las pastas rellenas tienen un costo bastante más alto que los tallarines.
- Ravioles $1.350
- Un kilo de carne molida $240
- Dos botellas de salsa de tomate $200
- Un kilo y medio de pan $133
Esto hace que el costo para comer unos ravioles arranque en $1.923 pero si se suma unos 250 gramos de queso, el precio sube a $2.293. En tanto, si se optan por tallarines el valor desciende a $1.453.
