Los deliciosos alfajores de almendra con dulce de leche de coco sin TACC ni lactosa que nadie podrá resistirse

ALFAJORES - ALMENDRA - SIN TACC - RECETAS(2).png

Estos deliciosos alfajores de almendra y dulce de leche de coco sin TACC son muy fáciles de hacer.

La receta de los alfajores de almendra sin TACC

Para preparar estos exquisitos alfajores de almendra sin TACC deberás primero limpiar bien la zona donde vas a trabajar. Recuerda que para preparar comidas sin TACC debemos tener cuidado de trabajar en ambientes no contaminados por el gluten.

Una vez que el sitio donde prepararás tus alfajores sin TACC este completamente limpio, ya puedes poner manos a la obra.

Para estos deliciosos alfajores sin TACC necesitas:

• 150 gramos de premezcla (puedes comprarla hecha o al final de la nota te contamos cómo hacer tu propia harina sin TACC)
• 150 gramos de harina de almendras
• 125 gramos de manteca
• 110 gramos de azúcar puede ser mascabo. También puedes usar estevia la cantidad que a ti te guste.
• 1 huevo

Paso a paso para tus alfajores de almendra sin TACC

1. En un recipiente, realizar un arenado con la manteca fría cortada en cubos y el azúcar (unir ambos ingredientes).
2. Luego incorporar el huevo y por último la harina premezcla y la harina de almendras. También puedes agregarle un par de almendras picadas para que esté más crocante.
3. Lo ideal sería dejar descansar la masa en la heladera por 1 o 2 horas, pero si no tienes tiempo no pasa nada.
4. Ahora sí, es momento de armar las tapitas. Estirar la masa con un palote sobre la mesada enharinada así no se pega.
5. Poner las tapitas en una placa y al horno a 180 °C aproximadamente durante 15-20 minutos o hasta que estén doradas pero sigan tiernas.
6. Rellenar con dulce de leche, puedes hacer esta exquisita receta de dulce de leche de coco sin TACC.
7. Listo, puedes armar tus deliciosos alfajores de almendras.

ALFAJORES - ALMENDRA - SIN TACC - RECETAS( (1).png

La sencilla y deliciosa receta de estos alfajores de almendra sin TACC es una verdadera delicia.

Cómo hacer 1 kilo de premezcla sin TACC

En un recipiente mezclar bien:

• 400 gramos de almidón de maíz.
• 300 gramos de fécula de mandioca.
• 300 gramos de harina de arroz.

Ingredientes opcionales: 5 cucharadas de leche en polvo y 2 cucharadas de goma xántica