Esta sencilla receta de pan sin TACC es ideal para tener un pan ligeramente esponjoso y rico.
Esta fácil receta sin TACC es ideal para hacer un pan casero, rico, esponjoso y perfecto para acompañar tus comidas. La preparación de este pan sin TACC lleva pocos ingredientes que además son económicos o que seguramente tienes en tu casa.
Este pan sin TACC es perfecto para preparar un sándwich porque su textura queda similar a la de un pan de harina de trigo. La receta además es muy sencilla.
Lo más increíble de esta receta sin TACC es que lleva pocos ingredientes y son fáciles de conseguir, por lo que hoy mismo puedes poner manos a la obra y prepararlo.
Ingredientes para tu pan sin TACC
200 gramos de premezcla o puedes hacerla tú mismo (más adelante te contamos cómo)
150 centímetros cúbicos de agua tibia
1/2 cucharadita de vinagre
2 1/2 cucharadas de aceite
1 huevo
7 gramos de levadura seca
1 cucharada de azúcar
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de goma xántica (la puedes conseguir en cualquier dietética)
Paso a paso para tu receta sin TACC
Enaceitar un molde.
En un bol colocar el agua, el aceite y la levadura.
Mezclar con batidor.
Agregar el huevo y el azúcar, batir hasta que esté espumoso y reservar.
En otro recipiente mezclar la premezcla con la goma xántica y la sal.
Incorporar a tu mezcla los líquidos, el vinagre y con la espátula mezclar unos minutos bien, hasta que quede una textura bien suave.
Volcar en el molde aceitado previamente y emparejar.
Dejar levar en lugar tibio y dentro de una bolsa.
Llevar a horno precalentado a 180°/200° por 35 a 40 minutos
Hacer la prueba de introducir el palillo, si sale seco está listo.
Crea tu propia premezcla sin TACC
Para crear tu mezcla de harinas sin TACC necesitas:
1 kilo de harina de arroz.
650 gramos de fécula de maíz
Esta premezcla debes conservarla en un recipiente hermético al resguardo de la luz.
