La chía se ha convertido en una de las semillas más elegidas para acompañar los desayunos, ensaladas, batidos y hasta a los postres, es que se trata de un ingrediente nutritivo que se destaca por su alto valor nutricional y medicinal; sin embargo su consumo debe ser con algunos cuidados especiales, para evitar malestares en el sistema digestivo.
Los beneficios de la chía son múltiples.
La chía (Salvia Hispanica L.) es una planta originaria de las zonas montañosas de América del Sur de la que consumimos las semillas. La semillas de Chia podemos decir que "están de moda", aún así es sabido que hace 3500 años antes de Cristo ya se utilizaban como alimento y como medicamento.
3 errores comunes en el consumo de la chía que puede arruinar el sistema digestivo
Los especialistas indicaron que hay que tener precaución en el consumo de la chía, ya que suelen presentarse errores muy comunes en su preparación que hay que intentar evitar.
- Consumo en exceso.
Se recomienda que el consumo diario de chía es de dos cucharas, ya que al excederse de esa cantidad pueden presentarse malestares digestivos como estreñimiento, diarrea, hinchazón y gases y los niveles de azúcar en sangre pueden aumentar.
- Consumirlos sin hidratarlas.
Aunque las semillas de chía pueden consumirse enteras o molidas, es necesario hidratarlas para aprovechar sus múltiples beneficios. Es así que se indica que para que sean más nutritivas es necesario consumirlas remojadas.
- No mantenerse hidratado.
Las semillas de chía absorben cerca de 30 veces su tamaño, por lo que se recomienda mantenerse hidratado, ya que al absorber el líquido puede causar deshidratación.
Los beneficios del consumo de la chía
- Mejora la digestión: La fibra en la chía puede ayudar a mejorar la digestión y prevenir el estreñimiento. La chía puede ayudar a regular el tránsito intestinal y a prevenir la diarrea.
- Ayuda a perder peso: La fibra y las proteínas en la chía pueden ayudar a sentirte lleno y satisfecho, lo que puede ayudar a perder peso. La chía puede ser un complemento útil para una dieta de pérdida de peso.
- Mejora la salud cardiovascular: Los ácidos grasos omega-3 en la chía pueden ayudar a reducir el colesterol y la presión arterial, lo que puede ayudar a prevenir enfermedades cardiovasculares. La chía puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.
- Ayuda a regular el azúcar en la sangre: La fibra y las proteínas en la chía pueden ayudar a regular el azúcar en la sangre, lo que puede ayudar a prevenir la diabetes. La chía puede ser beneficiosa para las personas con diabetes o prediabetes.
- Mejora la salud de la piel: Los ácidos grasos omega-3 en la chía pueden ayudar a mejorar la salud de la piel y reducir la inflamación. La chía puede ayudar a mejorar la apariencia de la piel y a reducir las arrugas.
- Ayuda a fortalecer el cabello: La proteína y los minerales en la chía pueden ayudar a fortalecer el cabello y prevenir la caída. La chía puede ser beneficiosa para las personas con problemas de cabello.