Los alimentos detox son aquellos que sirven para depurar el cuerpo. Entre las mega famosas como Gwyneth Paltrow o Kim Kardashian es última tendencia el jugo o zumo de apio. ¿Sirve para adelgazar? Cómo prepararlo y no "morir" en el intento.
Por las propiedades de los alimentos detox ayudan al organismo a eliminar excesos y toxinas. El kale, la espinaca, la rúcula, el limón o la lima, el aceite de oliva son algunos de los alimentos que no pueden faltar en tu dieta.
Entre ellos se encuentra también el apio, que preparado en batidos o jugos, tiene beneficios como:
- Diurético y depurativo.
- Contra la diabetes.
- Como antiinflamatorio y para dolores en las articulaciones.
- Como antioxidante para el colesterol.
- Para los problemas digestivos (inapetencia, digestiones lentas).
- Para problemas de piel (psoriasis, vitíligo).
Sin embargo, de ahí a afirmar que se pueda adelgazar por el solo hecho de tomar un jugo de apio en ayunas... no es verdad.
Famosas ensalzan las propiedades del apio en las redes sociales y aseguran que pasar el tallo por la licuadora es su gran secreto para no engordar y tener una piel perfecta pero, como todo alimento, no es "milagroso".
"Como muchos otros vegetales, gracias los fitonutrientes que contienen, son grandes aliados para la salud, pueden mejorar el estado de la piel y ayudar al organismo a mantenerse sano", dice la nutricionista Elena Soria, a la revista Vogue, pero todo prototipo de régimen de adelgazamiento debe ser indicado o prescrito después de haber realizado un diagnóstico exhaustivo.
El jugo de apio es un excelente recurso para incorporar vitaminas y nutrientes al organismo pero no es una bebida con "poderes".
Receta del zumo de apio
El sabor no es de lo mejor pero se puede suavizar con jugo de limón o de lima, que también aportan propiedades como alimentos detox.
Ingredientes:
- 3 ramas de apio
- 1/2 pepino o 50 gramos de ananá (pelada y en trozos)
- 1 limón o lima pelado
Preparación:
Pasar todos los ingredientes bien lavados por un extractor de jugos o licuadora.
Tomarlo en lo posible recién hecho.
¿Se puede endulzar? No es lo óptimo pero, si querés hacerlo, podrías usar un poco de miel.
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