El truco para que no se salga el queso de las empanadas al hornearlas
Las empanadas de queso son una excelente opción, pero los lácteos están caros y no se pueden desperdiciar por no saber este truco
Por UNO
El queso, dentro de la empanada. Como debe ser.
Para los festejos de Año Nuevo hay comidas que no pueden faltar, entre ellas entradas como las empanadas criollas o las empanadas de jamón y queso. En ambios casos es bueno hacerlas de manera casera, pero hay un problema que muchos hemos tenido cuando de las de queso se trata. Por eso te traemos este truco para evitar que se salga el queso de las empanadas en el horno.
La receta que tenés para hacer empanadas no debe cambiar. Tenés que hacerlas como las has hecho siempre: con tapas caseras o compradas en el supermercado. Lo importante para evitar que se escape el queso en el horno (todo un bajón, porque terminás sacando "empanadas de aire") es seguir el "paso a paso" que se detalla más abajo.
El truco que te revelaremos en esta nota tiene que ver con el queso cremoso que seguramente cortás en cuadraditos para que se conviertan en el relleno de las empanadas, ya sea solo, con cebollas caramelizada o jamón.
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Una pincelada de huevo asegura empanadas doraditas.
Paso a paso, el truco para que no se salga el queso de las empanadas en el horno
Pasar el queso por un bol que contenga harina (también puede ser pan rallado), mezclado con perejil y condimentos. Con esto lograrás que el pedacito de queso quede más compacto.
Envolvé los pedacitos de queso con la feta de jamón cuando vayas a ponerlo sobre la tapa de empanada.
Cerrar la empanada con el repulgue que más te guste, de la manera más compacta posible
Antes de llevarlas al horno, pincelá las empanadas con huevo para que tengan mayor sabor y queden doraditas.
Finalmente, una vez que hagas esto con cada una de las empanadas, vas a ponerlas en el horno por unos 20 minutos. Vas a ver que con este truco, el queso no se va a escapar.
