El truco de cocina viral con maicena para reciclar aceite usado en casa
El aceite es uno de los elementos más usados en la cocina. Sin embargo, en algunos casos el aceite debe cambiarse o limpiarse para que la comida no quede con gusta a quemado.
En la siguiente nota te enseñaremos un truco con el cual podrás limpiar el aceite sucio y aprovecharlo en otra receta.
¿Cómo reciclar y limpiar el aceite de cocina?
Este truco consiste en limpiar el aceite de cocina con maicena, es decir, almidón de maíz. Este ingrediente sirve para retirar impurezas sólidas y dejarlo más claro y reutilizable.
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Aceite usado.
Paso a paso: cómo se recicla el aceite de cocina con maicena
1. Deja templar el aceite usado: no puedes hacer este truco cuando el mismo está caliente, ya que puedes sufrir quemaduras.
2. Prepara la mezcla de almidón de maíz y agua: te aconsejamos hacerlo en un bowl o recipiente. Las medidas son de aproximadamente una cucharada de maicena en medio vaso de agua. Remueve bien para que no queden grumos.
3. Añade la mezcla al aceite: Vierte lentamente la mezcla en el aceite templado o ligeramente caliente. Se comenzarán a formar grumos blancos y espuma.
4. Calienta suavemente el aceite a fuego bajo: Remueve bien la maicena, y la misma se gelatiniza. Atrapa los residuos en suspensión.
5. Deja reposar ambos ingredientes: Los grumos con impurezas se irán al fondo del recipiente
6. Filtra o decanta el aceite: Vierte la capa superior de aceite limpio en otro recipiente, dejando en el fondo los grumos y sedimentos. Puedes usar un colador para mayor seguridad.
Almidón de maíz
Almidón de maíz.
La maicena es un gran ingrediente o elemento que sirve para limpiar el aceite de cocina debido a que cuenta con propiedades espesantes y floculantes. Al calentarse la maicena en aceite y con un poco de agua, se forma una especie de gelatina o masa que atrapa migas, harinas y partículas quemadas. Estas impurezas se aglutinan y caen al fondo, dejando el aceite más claro.
